2 Vasos pequeños de Quinoa
1/4 de Gambas
1/4 de Almejas
1/4 de Magra de cerdo
4 Dientes de ajos
Setas
Sal
Aceite de oliva
Una pizca de pimienta molida
Una pizca de cominos molidos
Colorante
PREPARACIÓN:
Empezamos por pelar las gambas crudas y reservamos las dos partes. (Es decir las cascaras de gamba y las gambas peladas).
En una olla ponemos medio litro de agua aproximadamente, un poquito de sal y las almejas dejamos cocer hasta que se abran. Las sacamos del agua las almejas y en esa misma agua cocemos las cascaras de las gambas y reservamos ese caldo.
En una sartén ponemos como 1/4 vaso de aceite de oliva sofreímos los ajos partidos pequeños, cuando estén dorados añadimos la carne partida a trocitos y sazonada con sal, pimienta molida y cominos dejar freír dando vueltas de vez en cuando para que se haga por igual. Cuando este la carne agregamos las setas, las almejas y las gambas damos algunas vueltas para que se rehoguen añadimos la quinoa y dejamos unos minutos más dando algunas vueltas.
Agregamos el caldo que teníamos reservado ponemos sal y colorante, dejar cocer.
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Freímos todos los ingredientes.
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Rehogamos la quinoa.
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Agregamos el caldo y dejar cocer a fuego lento.
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72 comentarios:
Tiene una pinta ¡¡¡¡¡deliciosa, me gusta besos
Que aspeto mas bueno se ya quedado la quinoa... Me ya gustado los ingredientes : )
Besitos guapita
Me imagino el sabor tan rico que tiene que tener este plato. Besos :)
Trini, éste plato debe tener un sabor impresionante!!
Besitos
Esmeralda
Trini, que rica manera de hacer la quinoa. Me guardo la receta.
Besos,
Vero
¡Qué buena receta. La imagen dice que está en su punto y riquísima.
Besos Trini, feliz día.
una bona manera de menjar quinoa! Tan sana que és i tan poc que la fem servir, oi? Petons
Muy rica que se ve esa quinoa. Un beso guapa.
Trini que plato mas delicioso has hecho, la verdad es que a mi no se me hubiera ocurrido nunca poner quinoa en un plato así, me encanta la idea! Tomo muy buena nota, gracias y besitos Ana
Tengo quinoa en casa porque la compré para hacer algo y no sabñia qué… ahroa ya tengo receta estupenda por cierto
Un plato delicioso.
Un besito desde Las Palmas.
Nunca he probado la quinoa, pero ya he visto algunas recetas con ella. Con esta me voy a animar a probarla, porque el plato se ve riquísimo. Un abrazo.
Es la primera vez que oigo hablar de quinoa pero por la receta, tiene una pinta deliciosa!. Habrá que poner remedio a mi ignorancia, verdad?
Me encanta la quinoa, has hecho un plato riquísimo Trini. Besos
No he hecho nunca la quinoa, pero con los ingredientes que lleva debe estar riquísima.
La quinoa es tan buena y va tan bien con todo. Pero me encanta como la has cocinada, debía de estar deliciosa. Besos
Hola guapa, no he probado nunca la quinos, pero con la pinta que tiene este plato no tardare mucho en hacerlo.
Un besazo y feliz finde
Un plato muy rico Trini, tomamos nota ;)
Un abrazo!
Nunca lo he probado pero estoy seguro que tiene que estar buenisimo.
Un abrazo desde Barcelona .
Ummmmmmmmmmm!!!! Trini esa quinoa la has puesto de lujo, vaya acompañamiento le has puesto te ha quedado de no dejar ni rastro. Besossss.
No la he probado nunca, bueno para decir la verdad, no la conocia. ya me he informado en internet, habrá que probarla porque te tiene muy buena pinta tu receta. Besitos.
Qué buena mezcla, me encanta la quinoa.
Besos.
Este plato se ve muy rico ^.^ con unos ingredientes estupendos que seguro que le dan mucho sabor a la quinoa Besos
http://recetasde2.blogspot.com.es/
Hola Trini, nunca he probado la quinoa pero el plato tiene una pinta buenisima¡¡¡ besos
No sabia lo que era la quinoa, cuando vaya al super la compraré y probaré tu receta. Besos.
Nunca he probado la Quinoa pero tiene muy buena pinta, igual la pruebo a ver si la puedo tolerar y amplio mi pequeña lista de alimentos tolerados :)
Muy interesante lo de los tapones, investigaré a ver si se podrían entregar desde aquí :)
Besitos y Buen Fin de Semana
Se ve delicioso!!!!
Besos
Que buena pinta! Seguro que está riquísimo!
Un beso
¡¡Que bueno Trini!! Me llama muchisimo la atención... ¿es como el cous cous?
Nieves
No cocine nunca Quinoa ,pero veo este plato apetecible del todo
besinos Trini
Plato de lujo Trini, me encantaría incarle el diente.
Gracias por traernos estas propuestas tan caseras y deliciosas.
Un beso.
HOLA TRINI, QUÉ BUENA RECETA, LA QUINOA TIENE MUCHO JUEGO, REALMENTE RICO TU PLATO, DE TODO MI GUSTO. BESITOS
Tiene una pinta estupenda, tomo nota. ;)
No he probado la quinoa, el caso es que la he visto en algunos blogs y me tienta Trini, tomo nota.
El Recetario Mañoso nos propone la cerveza como ingrediente para el mes de noviembre. Anímate a participar, nos encantaría contar con una de tus recetas.
Un beso.
la verdad es que nunca la probe... pero tiene una pinta espectacular....
besazooooos
conlatripallena.blogspot.com
Pues nunca he probao la quinoa,aunque con la mezcla de ingredientes debe ser un buen plato y bien rico,la foto lo dice todo :)
Trini, no he probado aun la quinoa, ya va siendo hora, con este acompañamiento se ve de lujo y rica, rica
besos y feliz finde
Gracias trini por la receta tenia un paquete de quinoa y no sabia como hacer asi que te la cojo,,,un beso
ahhhhh me gusta la iniciativa de los tapones
qué sencillito y qué rico, me encanta la idea¡¡¡
besitos,
Ani.
Trini dejame algo , que rico. bs.
Tiene que estar bien rico, mira que todavia no he probado la quinoa, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
No conocia esta receta, pero te ha quedado genial.
Un beso.
http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/
Y que me está picando el gusanillo de probar la quinoa (aún no la he probado...) porque veo cada día más recetas con este ingrediente...
Y después de ver tu receta cone ste paso a paso tan bien explicado, pués no me voy a resistir y saldré en busca de ella para hacer el plato!
Un beso y feliz fin de semana!
Hola Trini, la quinoa es un ingredientes fundamental en mi cocina, hace años que la utilizo y me encanta. Esta receta tuya te ha quedado estupenda,menuda pinta.
Besotes.
Nunca he cocinado con quinoa, aunque la he visto en varios blogs... Con esta compañía estará buena por necesidad. Un besote.
nunca que comido quinoa, pero segun como lo enseñas, tiene que estar de muertee!! qué buena pinta
besos
Menudo sabor tiene que tener!
Un saludo LCDJ
Menudo sabor tiene que tener!
Un saludo LCDJ
Me parece una idea estupenda, se ve muy rico. Hay que ver, lo que una aprende por aquí. Un abrazo.
Olá querida,
o seu prato está rico, nutritivo, saudável e saboroso, ótima receita!
Beijinhos ♥
No he probado nunca la quinoa pero creo que con la pinta que tiene este plato me acabas de convencer; se ve tan rico!!
Bsos
Trini! nunca he probado la quinoa porque no sabía cómo se hacía, así que mil gracias por ir explicandolo tan bien. tiene una pinta estupenda así que me animaré a hacerlo en breve
un besotee
tiene una pinta estupenda con el marisco! u besoo
MENUDA PINTA!!!!!!BSS
Se ve delicioso........Me llevo tu receta.........Besoss :)
http://angiazucarycanela.blospot.com
Un plato muy completo, imagino que con mucho sabor gracias al marisco
Abrazos y buena semana Trini
ME UNO A LOS QUE NO LO HAN PROBADO PERO CON TODOS ESOS INGREDIENTES TIENE QUE ESTAR ESPECTACULAR. BESITOS.
Hoy he comprado un paquete de quinoa y no lo he preparado nunca, así que me viene genial tu receta. Besitos, Trini!
Me parece una receta estupenda Trini , con la quinoa solo he cocinado una vez , en casa son reacios pero de vez en cuando la tomamos , se ve buenisima ..bicos
Tiene muy buena pinta!!!
Besos
¡Trini, me encanta tu propuesta para preparar quinoa! Yo la he comido pero nunca preparado en casa pues no me convence pero ahora que he visto tu receta, lo mismo me animo.
Besos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com
Como el marisco nos encanta, me apunto esta rica receta, para probarla. saludos. :-))
Nunca he cocinado con quinoa, pero tiene una pinta buenísima, así que habrá que probar!!
Besos!!!
Holaaa, a ver si pruebo un día la quinoa que no la he comprado nunca y tiene que ser bien buena. Este plato tiene que estar bien rico y sabroso.
Un besooo
nunca he utilizado la quinoa que es??? y a que sabe?? porque cambiar el arroz por una cosa nueva a mi contrario no le va a encantar mucho saluditos!!!
que rico platito Trini, tiene una pinta increible!!
besitos reina!!
Que plato más bueno te ha quedado, nunca la he probado, pero tiene muy buena pinta.
Besos
Cocinando con Montse
Te quedo muy rico..........un bico
No he probado nunca la quinoa Trini, pero todo lo demás de esta receta me gusta así que seguro que estará buena con ella, intentaré probarla. Besos
Nunca he cocinado con quinoa y el plato se ve espectacular asi que la próxima vez que vaya al mercado la buscaré y se vendrá conmigo ;)
Besinos guapa.
No conozco la quinoa así que habrá que poner remedio. Me encanta como ha quedado el plato. Besines.
Hola Trini! No he probado nunca la quinoa.. tendré que ver a ver si la venden en algún herbolario cercano y me preparo una receta así que tiene muy buena pinta. Un besote.
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