UNA ENTRADA MUY PERSONAL "MUCHAS GRACIAS"

Estoy con los dedos cerca del teclado y no se como empezar, bueno no encuentro las palabras adecuadas para expresaros como me siento.
Empiezo por decir para quien no lo sepa que estos días, he tenido problemas con el blog (para mi estaba bien lo único que me dejaban menos comentarios en mis entradas) Pero me he enterado rápido porque enseguida me han llegado infinidad de e-mail diciendo que no podía escribir comentarios en el blog. (Cosas de la informática).
Quiero pedir perdón por no contestar como os merecéis  pero no dispongo del tiempo libre suficiente para atenderos a todos como os merecéis, me hacéis sentir muy bien y os lo agradezco mucho. No os podéis hacer una idea como me siento, estoy muy emocionada, yo empece el blog solo para recopilar mis recetas en vez de escribirlas en mi libreta de apuntes, pero jamas pensé que a nadie le interesaran y mucho menos llegar donde he llegado con mi blog.
No quiero hacerme muy pesada, pero repito estoy como se suele decir como un flan.
En todo este tiempo he hecho muy buenas amistades aunque sea virtualmente ya que nunca he visto a esa persona, y quizás alguno de vosotros no lo entendáis, os comprendo, no se puede entender que se aprecie tanto a alguien sin ni siquiera ver una foto, pero es así.
Quiero daros las gracias a todos por perder un poquito de vuestro tiempo tan valioso para visitar mi blog, por dejar un comentario, Por leer mis recetas.....
Quiero dar las gracias públicamente a un gran amigo virtual que ha pasado muy malos momentos y ha estado mucho tiempo sin encender su ordenador y en las Navidades pasadas me escribió un e-mail para felicitarme, Mil gracias y sigue luchando, me alegro de ver que ya estas por aquí y me alegro mucho ver que tienes tu blog al día y nos alegras a todos con tus comidas... Tu ya lo sabes. 
Quiero dar las gracias a mi gran amiga que hace unos días me pedía en un e-mail que le diera mis datos para mandarme un detalle para mi nieta....
Tu dime si no es para estar con los sentimientos a flor de piel.
Este es el detallazooooo que he recibido para mi nieta. (No digo del blog que lo he recibido porque no se si quiere que lo diga).
Os dejo las fotos para que lo veáis.

Queridos amigos mil gracias.!!!

Que no  me conocéis, que no soy tan buena.!!!!

TARTA DE FRESAS PARA EL SANTO DE MI MARIDO Y MI HIJO PACO

 Empezamos con la receta de la tarta

el bizcocho yo lo preparo pero puede ser comprado.

Si quieres hacerlo pincha en: BIZCOCHO

INGREDIENTES:

1 Bizcocho

1 Kilo de fresas

2 Vasos de leche

4 Huevos

2 Cucharadas de maizena

4 Cucharadas de azúcar

1 Cartón de nata para montar

PREPARACIÓN:

Cuando el bizcocho este frío lo cortamos en tres capas horizontales y reservamos.

Lavamos las fresas y reservamos la mitad para después adornar la tarta, el resto las cortamos en rodajas las ponemos en un bol espolvoreamos con azúcar removemos y dejamos reposar para que se disuelva el azúcar.

En un bol batir las yemas con el azúcar y la maizena, mientras ponemos los dos vasos de leche a calentar, cuando esté a punto de hervir retirarla del fuego y incorporarla en la mezcla de las yemas y batir devolverlo otra vez al cazo y ponerlo en el fuego removiendo todo el rato, cuando esta espesa se retira y dejar enfriar.

Cuando este frío añadimos las claras de los huevos a punto de nieve (si no eres muy manitas para montar las claras puede ser un cartón cito de nata montada).

Untar una capa de bizcocho con la crema y poner fresas colocar la otra capa de bizcocho encima apretar un poco y repetir el proceso y finalmente la tercera capa.

Untar toda la tarta arriba y los lados con nata montada, colocar las fresas que hemos apartado en un principio.

Yo lo he preparado todo menos el adorno de la ultima capa que la puse casi para servirla.

Con un cuchillo largo tipo jamonero se parte muy bien.

Las fresas con el azúcar.

Las claras de los huevos.

Incorporando las claras a la mezcla de las yemas y la maizena.

Yo le he puesto un poco de licor sin alcohol.

La primera capa.

La segunda capa.

La tercera capa, yo la he dejado así en el frigorífico hasta casi la hora de servir.

2 DE ABRIL SAN FRANCISCO DE PAULA

          "EL SANTO DE MIS PACOS"

                       Lógicamente Iker con su abuelo

Empezamos con una barbacoa familiar.

Siempre tengo de cocinero a mi yerno Alex.

 La primera carne en la mesa porque después me olvido de fotos solo pensamos en la comida y la bebida.

 Por ultimo un brindis con un chupito de licor de oro.

Iker como ve que no le damos nada de lo que nosotros comemos se quiere servir él solo.

Con 5 meses que tiene nos tiene chalaitos a todos.