Me he dado cuenta que la receta no la tenia publicada, así que le pongo de nombre marraná de pulpo.
INGREDIENTES:
1 Pulpo
1 Cebolla grande
1 Tomate
1/2 Vaso de vino blanco
Agua
Pimienta
Sal
2 Hojas de laurel
Aceite de oliva
1 Pastilla de caldo (opcional)
PREPARACIÓN:
Lavar bien el pulpo y trocear.
Poner en una sarten el aceite de oliva y freír el pulpo con las hojas de laurel moviendo de vez en cuando.
Mientras en otra sarten freír la cebolla y cuando este blanda añadir el tomate (yo lo pongo sin piel) dejar hacer y cuando este un pochado lo trituramos con la batidora.
Cuando el pulpo este frito ponemos el triturado, la sal, la pimienta, el vino blanco y un poco de agua, dejamos cocer moviendo de vez en cuando hasta que la salsa espese.
