BOMBONES DE HAMBURGUESA

INGREDIENTES:
Carne Picada
1 Rulo de queso de cabra (he puestos el del Mercadona)
Sal
Cominos molidos
Perejil molido (en esta ocasión he puesto seco)
Pimienta molida
Ajos molidos (Yo en esta ocasión he puesto seco)
Orégano
2 Huevos uno para rebozar
Harina para rebozar
Rebozado Crunchy Crumbs (puede ser pan rallado)

PREPARACIÓN:
Ponemos la carne picada en un bol y condimentamos con todas las especias y un huevo batido. Mezclamos muy bien para que tome el sabor por igual.
Cogemos un poco de carne picada ponemos una rodaja queso den cabra de rulo tapamos el queso si es preciso tomamos un poco más de carne, pero que nos quede mucho grosor de carne.
Pasamos por harina, por huevo y por rebozado Crunchy Crumbs freímos  lo sacamos sobre papel de cocina para que absorba un poco el aceite sobrante.

Cogemos un poco de carne para cubrí el queso, pero no quede mucho grosor de carne.

Con los dedos extendemos la carne y tapamos todo el queso.

Rebozamos ligeramente en harina.

Rebozamos por huevo batido.

Rebozamos por el rebozado especial Crunchy Crumbs.

Freímos por ambos lados, sacamos sobre papel de cocina. 

Nos queda un aperitivo o entrante de las comidas muy rico.

ALMEJAS CONCHA FINA AL VAPOR

Las almejas me gustan mucho, pero hechas de esta manera me encantan. Si no las has probado te animo a que las prepares.

INGREDIENTES:
1 Kg. de Almejas fina
2 Dientes de Ajos
Una ramita de Perejil
1 Cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
En una sarten se pone el aceite, los ajos y el perejil, doramos un poco y seguidamente agregamos las almejas. Tapamos y dejamos hacer a fuego muy lento hasta que las almejas estén todas abiertas.
Podemos mover para que se hagan todas por igual y en el momento que estén abiertas es el momento que están lista para comer.

PIONONO DE ATÚN, ACEITUNAS Y HUEVO

INGREDIENTES:
3 Latas de atún
1 Frasco de mayonesa (pequeño) (Hoy salsa rosa)
1 Huevo duro
Aceitunas

PREPARACIÓN:
Compramos o preparamos el bizcocho (como preparar Aquí ) 
Mezclamos el atún, el huevo cocido y partido en trocitos pequeños las aceitunas también partidas a trocitos y unas cucharadas de mayonesa.
Extendemos el bizcocho ponemos mayonesa por todo y ponemos la mezcla por todo bien repartido y enrollamos cubrimos con mayonesa y listo para comer.

Con el bizcocho bien extendido ponemos mayonesa o salsa rosa por todo, así no se reseca y no se rompe el bizcocho. 

Ponemos la mezcla por todo bien repartida.

Enrollar el bizcocho 

Colocar el pionono en el plato de servir en la mesa cubrir con mayonesa o salsa rosa y listo para comer.

Yo lo he adornado con aceitunas negras y verdes, haciendo estos bichitos.

REVUELTO DE SETAS CON GAMBAS

INGREDIENTES:
1/2 kgr. de Gambas peladas
1  Kgr. de Setas
2 Dientes de ajos
4 Huevos
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:

Limpiar las setas y partir a tiras. Ponemos aceite en una sartén y doramos los dos dientes de ajos, cuando empiecen a dorar ponemos las setas partidas dejamos freír dando vueltas de vez en cuando.

Cuando empiecen a dorar sazonamos con sal movemos y agregamos las gambas rehogamos y por ultimo añadimos los huevos batidos. Terminamos de hacer los huevos y listo para comer.