PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE SETAS

INGREDIENTES:
2 Pechugas en filetes
100 gr. de Setas
100 ml. de Nata para cocinar
Ajo 
Perejil
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos en el mortero, el ajo pelado con el perejil. Lo machacamos todo hasta formar una pasta muy fina, le añadimos el aceite de oliva y la sal. Tendremos el fondo perfecto donde macerar las pechugas.

En una fuente incorporamos las pechugas y esta mezcla, las dejamos macerar unos minutos en la nevera, mientras preparamos la salsa.

Ponemos la sarten en el fuego con unas gotas de aceite. Mientras se calienta limpiamos y troceamos las setas. Cuando estén listas las incorporamos a la sarten, las setas son un ingrediente que suele tener mucho liquido, nos irá de maravilla para darle sabor al plato.

Añadimos las pechugas de pollo maceradas a las setas, cocinamos el pollo por los dos lados, es importante que estemos pendientes para que no se haga demasiado.

Cuando el pollo quede bien sellado, le incorporamos la nata para cocinar, mezclamos todo bien y dejamos que la salsa vaya espesando. ponemos sal, pimienta y dejamos que se consiga la textura indicada.

ROLER

Hoy os muestro estos platos preparados con productos ROLER  desde aquí quiero agradecer la amabilidad que han tenido hacia mi y  mandándome los productos que mas abajo os muestro en una fotografía.  

CHEF MUNNÉ

Hoy vengo con una receta de "arroz a banda" que muy amable mente la empresa Chef Munné me ha hecho llegar, solo hay que calentar el caldo que viene en la lata, cuando empiece a hervir añedir el arroz y las hebras de azafrán que también las trae, cocer el arroz y listo para comer. En estos tiempos que corren que todos o la gran mayoría vamos siempre con las prisas, es una comida muy socorrida.

Desde aquí quiero dar las gracias a Josep Munné por haberme dado la oportunidad de conocer y probar este arroz.

En la foto de abajo podéis ver las hebras de azafrán.

Aquí os dejo este plato de arroz para que comprobéis como ha quedado, los calamares los trae también.

MAHESO

Hoy quiero agradecer a Maheso que muy amablemente me ha hecho llegar unos vales para que yo recoja los productos del supermercado y así no interrumpir la cadena de frió.

LA PAELLITA PAL DOMINGO

 Hoy quiero dar las gracias a "La Paellita" que desde su pequeña empresa me ha hecho llegar esta paella marinera que viene prepara con todos los ingredientes incluido el arroz, listo  para calentar y cocer el arroz.

EMPANADA GALLEGA KENTES

 Hoy no os puedo mostrar la preparación de la "Empanada Gallega Kentes" que os presento porque no la he cocinado yo, solo he tenido que meterla en el horno cinco minutos y a comer con el ritmo de vida que hoy en día llevamos todos viene muy bien encontrar productos preparados que estén buenos, y os aseguro que esta marca de empanada esta muy rica os recomiendo que la probéis os sorprenderá el sabor y la masa  muy buena.

La empresa hizo sus comienzos en 1959 Manuel Chousa el abuelo de la familia en una pequeña panadería con el nombre "Panadería Chousa" y hoy en día cuenta con 440 empleados, la mayor parte son mujeres ahora os muestro las empanadas que he recibido y una bolsa que me viene muy bien para hacer la compra.

Yo creo que las palabras sobran, porque empanada no ha sobrado.