tag:blogger.com,1999:blog-43162497654140371112024-03-13T02:00:11.177+01:00LA COCINA DE TRINI ALTEATodos los comentarios que me dejáis los leo, perdonar si no contesto todos. Un abrazo para todos los que me visitanTrini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.comBlogger643125tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-21898568105508434802022-07-11T20:00:00.002+02:002022-07-11T20:00:54.721+02:00DORADA CON PATATAS AL HORNO<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='499' height='415' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dy-NSs5NIVZ0XmuB8pTtun-tddyyFOmrxApm4kW_7ODbzqlahe10ZaXxysc5a1VNtJsc1xN8AW1OwwrkY1LjA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /><p><br /></p>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com5Paseo Marítimo Carmen de Burgos, 112, 04007 Almería, España36.8236129 -2.446901836.820177527654771 -2.4511933344238281 36.82704827234523 -2.4426102655761719tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-90960258775843832162022-07-11T19:25:00.002+02:002022-07-11T19:48:50.133+02:00HUMMUS O CREMA DE GARBANZOS<p><b><span style="font-size: large;"> INGREDIENTES:</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">1 Bote de garbanzos cocidos</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Zumo de un limón</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Comino 2/2</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">1 Diente de ajo</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Agua 200 ml</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Sal una pizca</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Pimentón dulce</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Aceite de oliva</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Perejil</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Tahini casero 3/3 </span></b></p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEvSm9bzcfu_2CaN_St5IGP0VfZW3bEdgcd8m73d2xsxDA9PPOGQ11n-IxgM5O4yx8NX3hPTRovT2WOmtHLpyuT_Vp6ou2kAcj2R61xo0gh3PcDvMmhwy0FL41_g8Xz0D2BP5PSZi9FUIub99ntY_LTqW2UP1fqhJtsFqbjKOBVkGo0V5T9zZxQ4ELA/s928/HUMMUS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="928" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEvSm9bzcfu_2CaN_St5IGP0VfZW3bEdgcd8m73d2xsxDA9PPOGQ11n-IxgM5O4yx8NX3hPTRovT2WOmtHLpyuT_Vp6ou2kAcj2R61xo0gh3PcDvMmhwy0FL41_g8Xz0D2BP5PSZi9FUIub99ntY_LTqW2UP1fqhJtsFqbjKOBVkGo0V5T9zZxQ4ELA/w560-h434/HUMMUS.jpg" width="560" /></a></b></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><p></p><p><b><span style="font-size: medium;">Para preparar esta receta vamos a utilizar un bote de garbanzos ya cocidos. Así que lo primero que vamos hacer es lavarlos para quitar el gusto a conserva y escurrirlos.</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Los ponemos en el vaso de la batidora con un poco de agua y los trituramos con la batidora.</span></b></p><p><span style="font-size: medium;"><b>A continuación agregamos el ajo, el tahini, el zumo de limón, el comino y un poco de sal, trituramos hasta obtener una mezcla </b><b>homogénea y cremosa.</b></span></p><p><b><span style="font-size: medium;">Para presentar el hummus lo ponemos con ayuda de una cuchara ponemos por encima aceite de oliva y pimentón dulce y unas hojitas de perejil.</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Para acompañar puede ser con cualquier vegetal que nos guste, por ejemplo unas tiras de zanahoria......</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">También un pan de pita untado como si fuera un pate.</span></b></p><p><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p><b><span style="font-size: large;"> </span></b></p>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com4Paseo Marítimo Carmen de Burgos, 117, 04007 Almería, España36.825082600000009 -2.447982136.82422377888841 -2.449054983605957 36.825941421111608 -2.4469092163940429tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-46829396587798272020-12-21T00:01:00.001+01:002020-12-21T00:01:09.076+01:00EMPANADILLAS DE CARNE AL CURRY<b style="font-size: x-large; text-align: justify;"> INGREDIENTES:</b><br /><span style="font-size: large;"><b style="text-align: justify;">1 kg. Carne picada</b><br /><b style="text-align: justify;">3 Cebollas medianas</b><br /><b style="text-align: justify;">3 o 4 Dientes de ajo</b><br /><b style="text-align: justify;">15 o 20 Almendras fritas </b><br /><b style="text-align: justify;">Aceite de oliva</b><br /><b style="text-align: justify;">Pimienta molida </b><br /><b style="text-align: justify;">Comimos molidos </b><br /><b style="text-align: justify;">Curry </b><br /><b style="text-align: justify;">Un par de cucharadas de harina</b><br /><b style="text-align: justify;">1/2 Vaso de leche </b></span><div><b style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Sal</span></b></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fyD5DbEjySM/X809OCpvmXI/AAAAAAAA-nU/X_p1ddOIRFEm4nOKIgzEjpL6OCrb_9n-gCLcBGAsYHQ/s1153/EMPANADILLAS%2BDE%2BCARNE%2BAL%2BCURRY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1153" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-fyD5DbEjySM/X809OCpvmXI/AAAAAAAA-nU/X_p1ddOIRFEm4nOKIgzEjpL6OCrb_9n-gCLcBGAsYHQ/w640-h400/EMPANADILLAS%2BDE%2BCARNE%2BAL%2BCURRY.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: left;"><b><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></b></p><p style="text-align: left;"><b><span style="font-size: large;">Partimos la cebolla y los ajos muy pequeño.</span></b></p><p style="text-align: left;"><b><span style="font-size: large;">Ponemos en una sartén aceite no mucha para que no se nos quede después grasienta, si vemos que nos hemos quedado cortos se puede agregar en cualquier momento más.</span></b></p><p style="text-align: left;"><b><span style="font-size: large;">Ponemos la cebolla y los ajos ya partidos a rehogar, es decir con el fuego medio, más bien bajo, para que se haga pero no esté dorado, movemos de vez en cuando. Cuando esté blandito, ponemos los cominos, la pimienta y el curry, mezclamos un poco para que se incorpore con la cebolla, agregamos la carne picada, sazonamos y mezclamos he intentado que la carne quede lo más suelta posible. Cuando esté la carne hecha, agregamos las almendras fritas y molidas (es opcional) yo le he puesto y las he triturado en el mortero... Lo de toda la vida.</span></b></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><b>Mezclamos bien y ponemos la harina, también puede ser harina maizena o harina espesante, si ponemos harina, intentamos que dore un poco mezclada con los ingredientes y a continuación agregamos la leche para hacer una especie de bechamel.</b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><b>Dejamos enfriar y procedemos a rellenar las bases de empanadilla.</b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><b>Se pueden hacer fritas o al horno, yo las he hecho en el horno unos diez minutos, con el horno ya caliente.</b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--vLTHZusmEA/X8096PgknTI/AAAAAAAA-nc/nUKHoaIOUwQ7Dqt038_1vRJxpweBXBMsACLcBGAsYHQ/s1150/EMPANADILLAS%2BDE%2BCARNE%2BAL%2BCURRY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1150" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/--vLTHZusmEA/X8096PgknTI/AAAAAAAA-nc/nUKHoaIOUwQ7Dqt038_1vRJxpweBXBMsACLcBGAsYHQ/w640-h400/EMPANADILLAS%2BDE%2BCARNE%2BAL%2BCURRY.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p></div>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-58978645741865001132020-12-07T00:01:00.001+01:002020-12-07T00:01:04.790+01:00QUESO CON MANGO <div><span style="font-size: large;"><b>Este aperitivo es muy simple de preparar y conseguimos un aperitivo muy sabroso y original.</b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><div><span style="font-size: large;"><b>Queso del que más nos guste</b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>Mango Deshidratado<br /></b></span><div><br /></div><div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MrtXfVHkhdY/XyVbWiIqq6I/AAAAAAAA500/8EX-DmK-KLwKRQfaQtCXritc9uP8MEjlQCLcBGAsYHQ/s1600/QUESO%2BCON%2BMANGO.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-MrtXfVHkhdY/XyVbWiIqq6I/AAAAAAAA500/8EX-DmK-KLwKRQfaQtCXritc9uP8MEjlQCLcBGAsYHQ/s640/QUESO%2BCON%2BMANGO.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div></div><div><span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>El queso puedes rallarlo o utilizar una bolsa de queso rallado.</b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>Hacemos bolitas con el queso y lo cubrimos con el mango a trocitos.</b></span></div><div><br /></div>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-79966004035313415552020-10-11T00:01:00.000+02:002020-10-11T00:01:00.304+02:00COCIDO ANDALUZ <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>La Carne puedes poner la que mas te guste, admite la que le quieras poner. También puedes agregar otras verduras, yo pongo las que se suelen poner y porque son las que gustan en mi casa.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Una recomendación mejor utilizar cuchara de madera o plástico, que no sea de metal, los garbanzos se quedan más duros si metes metal antes de terminar de cocer bien.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Garbanzos que pondremos la noche anterior en remojo</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Zanahoria</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Judías verdes</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Patatas</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Pollo </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Costilla de cerdo</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Rabo de cerdo </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Panceta fresca (tocino de toda la vida)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>1 Hueso secos salado</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>1 trozo de hueso de jamón </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RWWYsC9zf3U/XpdS50X7cCI/AAAAAAAA03U/mBnEtnSCBhsQCfC_CzBJ8vBLaBuUurNcgCLcBGAsYHQ/s1600/COCIDO%2BANDALUZ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-RWWYsC9zf3U/XpdS50X7cCI/AAAAAAAA03U/mBnEtnSCBhsQCfC_CzBJ8vBLaBuUurNcgCLcBGAsYHQ/s640/COCIDO%2BANDALUZ.jpg" width="626" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Empiezo por poner en la olla con poquita agua el hueso seco salado y el hueso de jamón, lo pongo al fuego y dejo que este hirviendo 5 o 10 minutos. Tiro ese agua.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Vuelvo a poner los dos huesos en la olla que sea grande, pongo los garbanzos que tenemos remojados desde la noche o día anterior y toda la carne menos las verduras.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Dejamos que cueza, eso sí cuando empiece a hervir con una espumadera quitar la espuma fea que hace de la carne. Cuando veamos que ya no hace espuma o que ya hace poquita y blanca dejamos cocer hasta que este todo bien cocido. Comprueba como esta de sal.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Cuando los garbanzos estén cocidos agregamos las verduras y terminamos de cocer todo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Yo acostumbre muy mal a mi familia y saco la carne y quito todos los huesos y pongo la carne ya limpia, pero eso al gusto de cada uno.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-P3yvcJIloE0/XpdSsDO2wII/AAAAAAAA03Q/CwxyNIed0ywkNi01h2uYEUUUmT10xjCfgCLcBGAsYHQ/s1600/COCIDO%2BANDALUZ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="722" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-P3yvcJIloE0/XpdSsDO2wII/AAAAAAAA03Q/CwxyNIed0ywkNi01h2uYEUUUmT10xjCfgCLcBGAsYHQ/s640/COCIDO%2BANDALUZ.jpg" width="638" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-8342242035583422662020-10-05T00:01:00.001+02:002024-01-29T20:11:18.737+01:00GUISILLO DE PATATAS Y CARNE, GUISO ANDALUZ <b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><b>300 gr. Carne de cerdo a trozos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Dientes de ajo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cebolla gorda</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 pimiento grande</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Tomates medianos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Vino Blanco</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Agua</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Un poco de harina</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>3 o 4 Patatas</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Azafrán</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y6Hu0hcfsn4/U3jMwnvgakI/AAAAAAAAKuE/k0mO0iAX4vg/s1600/Guiso+carne+patatas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="537" src="https://4.bp.blogspot.com/-Y6Hu0hcfsn4/U3jMwnvgakI/AAAAAAAAKuE/k0mO0iAX4vg/s640/Guiso+carne+patatas.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<b><span style="font-size: large;">Primero pasamos los trozos de carne por un poco de harina, solo un poco y sacudir muy bien con las manos para quitar el exceso. En una olla ponemos un poco de aceite y freímos. A este paso se le llama sellar la carne. Cuando esté dorada, la retiramos y la reservamos para luego.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ahora hacemos un sofrito con las verduras. Para ello, pelamos, lavamos y cortamos todos los ingredientes. El tamaño no importa ya que después lo trituramos, pero si queréis dejarlas enteras, solo tenéis que cortarlas mas finas y pequeño.</span><br />
<span style="font-size: large;">Después en la misma olla donde hemos frito la carne anterior, ponemos un buen fondo de aceite de oliva y añadimos los ajos, el pimiento y la cebolla. Cuando este cambiando un poco su color (doradita), agregamos los tomates. </span></b><div><b><span style="font-size: large;">Dejamos cocinar durante unos 5-8 minutos para que se consuma un poco el agua.</span></b></div><div><b><span style="font-size: large;">Como ya he dicho antes, podemos batir o no. No hay diferencia ninguna.</span></b></div><div><span style="font-size: large;"><b>Independientemente como sea vuestra preferencia, ahora es el momento de agregar la carne. Además añadiremos, sal, azafrán, agua hasta cubrir la carne y un chorrito de vino blanco.</b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>Ponemos a cocer unos 15 minutos.</b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>Mientras pasa ese tiempo, vamos pelando y lavando las patatas.</b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>El corte de las patatas tiene que ser irregular, mientras cortamos levantamos un poco el cuchillo para escuchar como un chasquido. Esto se hace para que salga un guiso más espeso, ya que la patata contiene un "espesante" natural llamado almidón. </b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>Transcurrido ese tiempo, procedemos añadirle las patatas y un poco más de agua (si lo veis un poco seco, eso al gusto de cada uno). Tapamos la olla y dejamos cocer las patatas. </b></span></div><div><br /></div>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-85120753634110427672020-09-30T00:01:00.006+02:002020-09-30T00:01:02.172+02:00ALCACHOFAS FRITAS UN APERITIVO SANO<span style="font-size: large;"><b>Para que las alcachofas no se pongan negras mientras terminamos de limpiar todas, hay algunos trucos......</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Podéis poner un bol con agua fría y unas gotas de limón.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Podéis poner un bol con agua fría y unas ramitas de perejil.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Con uno de estos dos trucos tanto la primera como las última alcachofa estará como recién cortada y no se pone oscura.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Alcachofas</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Diente de ajo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2LYi6dOL0JA/XpdZ0ZPxtLI/AAAAAAAA03w/mtQ6eqBCidwXi6ZlwJJz0hQBx9rZ4e3jwCLcBGAsYHQ/s1600/ALCACHOFAS%2BFRITAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="843" data-original-width="1167" height="462" src="https://1.bp.blogspot.com/-2LYi6dOL0JA/XpdZ0ZPxtLI/AAAAAAAA03w/mtQ6eqBCidwXi6ZlwJJz0hQBx9rZ4e3jwCLcBGAsYHQ/s640/ALCACHOFAS%2BFRITAS.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Limpiar las alcachofas quitando las hojas más duras y las puntas.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>En una sarten poner el aceite y el diente de ajo partido, doramos un poco y agregamos enseguida las alcachofas, sazonamos y las dejamos hacer a fuego suave y moviendo de vez en cuando para que se hagan por todo igual.</b></span>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-65613032388619103352020-09-09T00:01:00.000+02:002020-09-09T00:01:00.532+02:00BRAZO DE GITANO SALADO<b><span style="font-size: large;">Esta receta es simplemente para deciros como podéis preparar la masa para preparar un brazo de gitano, tanto dulce como salado. Esta masa admite cualquier relleno.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Os recomiendo que lo probéis os aseguro que es todo un éxito.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES: Para la masa</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">2 Huevos y una clara</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">1 Cucharada de maizena</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><b>Una pizca de sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EfsRENp08wI/Xvocu61u-VI/AAAAAAAA40s/L91QxdNic6Q8cNP9hLcl_ViwGr_P45UjwCLcBGAsYHQ/s1600/BRAZO%2BDE%2BGITANO%2BSALADO..JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="510" data-original-width="640" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-EfsRENp08wI/Xvocu61u-VI/AAAAAAAA40s/L91QxdNic6Q8cNP9hLcl_ViwGr_P45UjwCLcBGAsYHQ/s640/BRAZO%2BDE%2BGITANO%2BSALADO..JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<b><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN: de la masa</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Separar las claras de las yemas.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Las yemas las mezclamos con la maizena hasta que este bien integrados.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Montar las claras apunto de nieve y mezclar con las yemas poco a poco con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras</span></b>.<br />
<b><span style="font-size: large;">Precalentar el horno a 180º. Cubrir una bandeja con papel vegetal y extender la mezcla. Hornear de 10-12 minutos (vigilar que no se os seque demasiado pues se os rompería al enrollarlo).</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Poner la plancha encima de un paño de cocina y enrollar con cuidado. Dejar enfriar.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Mientras se enfría hacemos el relleno: (se puede rellenar al gusto de cada uno).</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Este le he puesto palmito, atún, pepinillos, palitos de cangrejo, salmón, todo partido muy pequeño y mezclado con una tarrina de queso de untar.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b><b><span style="font-size: large;">Enrollar ayudándonos del paño de cocina.</span></b><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b><b><span style="font-size: large;"> ¡BUEN PROVECHO!!!</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Gg250ZJZCY0/Xvodgf91tvI/AAAAAAAA404/v-bqVBd5dLc7EntMqKgLupkQnwKn5dNlgCLcBGAsYHQ/s1600/BRAZO%2BDE%2BGITANO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="510" data-original-width="640" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-Gg250ZJZCY0/Xvodgf91tvI/AAAAAAAA404/v-bqVBd5dLc7EntMqKgLupkQnwKn5dNlgCLcBGAsYHQ/s640/BRAZO%2BDE%2BGITANO.JPG" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-34748286262926884112020-08-31T00:01:00.000+02:002020-08-31T00:01:00.330+02:00CREMA DE VERDURAS<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>500 kg de calabaza aproximadamente</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Zanahorias</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Rama de apio (la uso entera)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Puerro</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1/2 Cebolla o 1 pequeña</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>3 dientes de ajo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 vasos de agua (500 ml. )</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cucharada de aceite de oliva (opcional)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cúrcuma </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Comino molido</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Pimienta negra molida</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MVyGXbGvCjk/Xu47O7M1Z6I/AAAAAAAA4jE/Cq7tbhdOVakRgulhFjFIq_DwUPJcwHxSgCLcBGAsYHQ/s1600/PUR%25C3%2589%2BDE%2BVERDURAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="928" height="496" src="https://1.bp.blogspot.com/-MVyGXbGvCjk/Xu47O7M1Z6I/AAAAAAAA4jE/Cq7tbhdOVakRgulhFjFIq_DwUPJcwHxSgCLcBGAsYHQ/s640/PUR%25C3%2589%2BDE%2BVERDURAS.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Pelamos y troceamos las verduras.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Echamos las verduras en una olla con el agua y todos los ingredientes y cocemos durante 15 o 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Trituramos todas las verduras con el agua de cocer, hasta que este todo bien integrado.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Podéis añadir o eliminar cualquier ingrediente.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Podéis guardar en la nevera 4 o 5 días en un recipiente hermético o congelar sin ningún problema.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>En vez de agua también podéis cocer con alguna leche vegetal o leche de coco, le da un toque espectacular.</b></span>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-9605880759626936052020-08-12T00:01:00.002+02:002020-08-31T13:26:21.517+02:00TODO UN CLÁSICO QUE NUNCA FALLA, BACALAO CON TOMATE<span style="font-size: large;"><span><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span><b>Bacalao, Congelado, desalado o fresco</b></span><br />
<span><b>1 Cebolla</b></span><br />
<span><b>1 Pimiento (yo he puesto de los carnosos)</b></span><br />
<span><b>3 dientes de ajo</b></span><br />
<span><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span><b>Harina para enharinar el bacalao</b></span><br />
<span><b>Sal</b></span><br />
<span><b>Tomate frito o triturado al gusto</b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--3uv7vHJ8rA/Vk0DABnfrtI/AAAAAAAAPDE/TFBEvei9rag/s1600/BACALAO%2BCON%2BTOMATE.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="https://1.bp.blogspot.com/--3uv7vHJ8rA/Vk0DABnfrtI/AAAAAAAAPDE/TFBEvei9rag/s640/BACALAO%2BCON%2BTOMATE.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span><b>Partimos en trocitos pequeños el pimiento, la cebolla y los ajos</b></span><br />
<span><b>Ponemos en una sarten como dos o tres cucharadas de aceite y freímos las verduras a fuego suave.</b></span><br />
<span><b>El bacalao lo pasamos por harina lo freímos y reservamos escurrido de aceite.</b></span><br />
<span><b>Cuando las verduras estén fritas agregamos el tomate y dejamos freír unos minutos si es tomate ya frito. </b></span><br />
<span><b>Agregamos el bacalao y mezclamos con cuidado que no se nos rompa, dejamos hacer unos cinco o diez más y listo para comer.</b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XGRhiJ_1L1c/Vk0C9_gXCXI/AAAAAAAAPC8/6ONA9IjvA6s/s1600/BACALAO%2BFRITO%2BCON%2BTOMATE.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://1.bp.blogspot.com/-XGRhiJ_1L1c/Vk0C9_gXCXI/AAAAAAAAPC8/6ONA9IjvA6s/s640/BACALAO%2BFRITO%2BCON%2BTOMATE.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-25914185536586159652020-08-02T00:01:00.002+02:002020-08-31T13:22:44.042+02:00TARTA MOUSSE MANGO<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Esta tarta es muy especial para mi, ya que la he preparado con mucho amor y cariño para el cumpleaños de mi hijo Paco y acompañada de mi nieta Noa de 7 añitos que estaba tan ilusionada de ayudarme hacer una tarta para el cumple de </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>"Tite Paco"</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GQe5nZL3bmI/XyVMqRoEkbI/AAAAAAAA5zk/gAJmjsRHgRYZWLtpbrpVwjg-l47AW3dnQCLcBGAsYHQ/s1600/TARTA%2BMOUSSE%2BMANGO.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-GQe5nZL3bmI/XyVMqRoEkbI/AAAAAAAA5zk/gAJmjsRHgRYZWLtpbrpVwjg-l47AW3dnQCLcBGAsYHQ/s640/TARTA%2BMOUSSE%2BMANGO.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span><b>Base:</b></span><br />
<span><b>250 gr. de galletas maría hojaldradas (1 paquete)</b></span><br />
<span><b>100 gr. mantequilla sin azúcar (derretida)</b></span><br />
<br />
<b>RELLENO:</b><br />
<span><b>450 gr. de mango troceado</b></span><br />
<span><b>375 gr. de yogur natural sin azúcar</b></span><br />
<span><b>300 ml. de nata para montar</b></span><br />
<span><b>80 ml. de agua fría </b></span><br />
<span><b>15 gr. de gelatina en polvo neutra</b></span><br />
<span><b>100 gr. de azúcar</b></span><br />
<span><b><br /></b></span>
<span><b>COBERTURA:</b></span><br />
<span><b>280 gr. de mango troceado</b></span><br />
<span><b>3 hojas de gelatina neutra</b></span><br />
<span><b>30 gr. de agua</b></span><br />
<span><b>20 gr. de azúcar</b></span><br />
<span><b><br /></b></span>
<span><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span><b>Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla.</b></span><br />
<span><b>Ponemos la mezcla en la base de un molde para tarta desmontable. Presionamos bien para que quede compacto.</b></span><br />
<span><b>Reservamos en la nevera.</b></span><br />
<span><b>Diluímos la gelatina en polvo en 80 ml de agua fría. Dejamos reposar 10 minutos. La gelatina habrá absorbido el agua por completo. Metemos en el microondas 15 segundos y reservamos.</b></span><br />
<span><b>Trituramos los 450 gr de mango con el yogur natural y 50 gr de azúcar ( la otra mitad la usaremos con la nata). Añadimos la gelatina que teníamos reservada y trituramos de nuevo. Colamos la mezcla por si queda alguna hebra del mango y reservamos.</b></span><br />
<span><b>Montamos la nata y cuando esté haciendo picos echamos los 50 gr de azúcar restantes.</b></span><br />
<span><b>Batimos pero dejándola sin montar del todo para que quede textura mousse.</b></span><br />
<span><b>Ponemos la nata en un bol grande y vamos incorporando poco a poco la mezcla del mango, mezclando con ayuda de una lengua y haciendo movimientos envolventes hasta que se integre todo.</b></span><br />
<span><b>Vertemos la mezcla en la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas ( si es de un día para otro mejor).</b></span><br />
<span><b>Hacemos la cobertura.</b></span><br />
<span><b>Hidratamos las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría cubriéndolas.</b></span><br />
<span><b>Hacemos puré el mango con una batidora y lo calentamos en un cazo a fuego medio.</b></span><br />
<span><b>Añadimos el azúcar, el agua y mezclamos bien. Pasamos por un colador por si quedasen hebras del mango y volvemos a poner al fuego, añadimos la gelatina escurrida y mezclamos bien para que se disuelva completamente.</b></span><br />
<span><b>Retiramos del fuego y dejamos atemperar antes de verter sobre la mousse.</b></span><br />
<span><b>Dejamos de nuevo en la nevera mínimo 1 hora para que coja consistencia la cobertura.</b></span><br />
<span><b>Para decorar usé chocolate negro y almendras, picado.</b></span></span><br />
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HPG5_zHLpRE/XyVOBx1Td9I/AAAAAAAA5zw/pPs4A9zGvQU9sV4BcSV_pR4TzlEtaGaHACLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="793" height="580" src="https://1.bp.blogspot.com/-HPG5_zHLpRE/XyVOBx1Td9I/AAAAAAAA5zw/pPs4A9zGvQU9sV4BcSV_pR4TzlEtaGaHACLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Rmj17vOz7Tk/XyVOo6xKN4I/AAAAAAAA5z4/M0vZ7TU6gBICrbAxVNVuu7BxJYWbvKiHwCLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-Rmj17vOz7Tk/XyVOo6xKN4I/AAAAAAAA5z4/M0vZ7TU6gBICrbAxVNVuu7BxJYWbvKiHwCLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mh5EFutPLdU/XyVPB_bnbFI/AAAAAAAA50A/wtJcxggzLFkgsSM-RUzOllYVEKPBAx3TACLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="888" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mh5EFutPLdU/XyVPB_bnbFI/AAAAAAAA50A/wtJcxggzLFkgsSM-RUzOllYVEKPBAx3TACLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="518" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iumV558bu3Y/XyVPUqSLSAI/AAAAAAAA50I/9uuxysppz70EsjOLFOQxwJzLNSBZSBbvwCLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://1.bp.blogspot.com/-iumV558bu3Y/XyVPUqSLSAI/AAAAAAAA50I/9uuxysppz70EsjOLFOQxwJzLNSBZSBbvwCLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5-W6bXiUdPQ/XyVPnWDOxhI/AAAAAAAA50Q/85MvSJatu7YLZGHKij9kbw9GWLlnujZ5QCLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="888" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-5-W6bXiUdPQ/XyVPnWDOxhI/AAAAAAAA50Q/85MvSJatu7YLZGHKij9kbw9GWLlnujZ5QCLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="518" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-28lOFetSi_s/XyVP5TEA5YI/AAAAAAAA50Y/tFe_p_xE7FMoTToLqIPAkVMT8KWpcHgzwCLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://1.bp.blogspot.com/-28lOFetSi_s/XyVP5TEA5YI/AAAAAAAA50Y/tFe_p_xE7FMoTToLqIPAkVMT8KWpcHgzwCLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gjPUlRzT5zo/XyVQHKeiBoI/AAAAAAAA50c/BUPnEZuK3twNvSxOgwI70yxJhZYHwB2wgCLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://1.bp.blogspot.com/-gjPUlRzT5zo/XyVQHKeiBoI/AAAAAAAA50c/BUPnEZuK3twNvSxOgwI70yxJhZYHwB2wgCLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>Esta rico!!!!</b></span><br />
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MXSd58TByiQ/XyVQTlMusSI/AAAAAAAA50k/OPnXhJaX8ZcM5mp11csPx7uVcBLMc6zZACLcBGAsYHQ/s1600/NOA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="888" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-MXSd58TByiQ/XyVQTlMusSI/AAAAAAAA50k/OPnXhJaX8ZcM5mp11csPx7uVcBLMc6zZACLcBGAsYHQ/s640/NOA.jpg" width="518" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><b style="font-size: x-large;"><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><span><b>Por último la cobertura.</b></span><br />
<span><b>El molde que he utilizado es de 26 cm se hubiera quedado mejor en uno un poquito más pequeño.</b></span></span>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-26478320002765338652020-07-24T00:01:00.000+02:002020-07-24T00:01:08.234+02:00TORTILLA DE CALABACINO, SETAS, CHAMPIÑONES Y QUESO<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES: La cantidad depende las los comensales</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Calabacino grande</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cebolleta fresca (cebolleta)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Champiñones </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Setas</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Huevos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Queso (yo he puesto rayado, se puede poner del que nos guste)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--TNEcm-ZHcI/Xu42_rNlRzI/AAAAAAAA4is/6HGyNlIR9EsYzPFdiDa_vauIqXrSqbkeQCLcBGAsYHQ/s1600/TORTILLA%2BDE%2BCALABACINO%252C%2BSETAS%252C%2BCHAMPI%25C3%2591ONES%2BY%2BQUESO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="928" height="496" src="https://1.bp.blogspot.com/--TNEcm-ZHcI/Xu42_rNlRzI/AAAAAAAA4is/6HGyNlIR9EsYzPFdiDa_vauIqXrSqbkeQCLcBGAsYHQ/s640/TORTILLA%2BDE%2BCALABACINO%252C%2BSETAS%252C%2BCHAMPI%25C3%2591ONES%2BY%2BQUESO.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Lavar bien las verduras, yo he puesto el calabacino con su piel.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Partir a trocitos pequeños el calabacino y la cebolleta, lo ponemos a freír con una base de aceite en la sarten, a fuego suave. De vez en cuando mezclamos para que se haga por igual.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mientras partimos los champiñones y setas a trozos pequeños también.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando esté casi frito el calabacino y la cebolleta, agregamos las setas y champiñones seguimos friendo toda la mezcla..... Como estamos cocinando a fuego suave soltaran bastante liquido. Cuando veamos que están blanditos subimos la temperatura del fuego para que se termine de freír y se evapore ese liquido.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mientras se termina de hacer, batimos los huevos, mezclamos todo lo de la sarten con los huevos batidos y el queso y dejamos en la sarten a fuego suave para que cuaje la tortilla y no se queme por fuera. </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando veamos oportuno damos la vuelta a la tortilla y la terminamos de cuajar......</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1y29nVCS7Kk/Xu43_TGkuEI/AAAAAAAA4i4/UbIoitK8cHIqEpbetJsPi322SrQtZ4ELQCLcBGAsYHQ/s1600/TORTILLA%2BDE%2BCALABACINO%252C%2BSETAS%252C%2BCHAMPI%25C3%2591ONES%2BY%2BQUESO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="928" height="496" src="https://1.bp.blogspot.com/-1y29nVCS7Kk/Xu43_TGkuEI/AAAAAAAA4i4/UbIoitK8cHIqEpbetJsPi322SrQtZ4ELQCLcBGAsYHQ/s640/TORTILLA%2BDE%2BCALABACINO%252C%2BSETAS%252C%2BCHAMPI%25C3%2591ONES%2BY%2BQUESO.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-35840305676799896972020-07-20T00:01:00.000+02:002020-07-20T00:01:01.324+02:00TABULÉ O TABBULEH, LA ENSALADA ÁRABE MÁS FAMOSA<span style="font-size: large;"><b>Esta receta puede añadir cualquier verdura que os guste, yo os pongo las que yo he utilizado.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Para hacer el cous-cous hay que utilizar la misma cantidad de </b></span><b style="font-size: x-large;"> agua </b><b style="font-size: x-large;">que </b><b style="font-size: x-large;">cous-cous. </b><br />
<b><span style="font-size: large;">Se puede servir tanto caliente como frió.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Vasos de cous-cous</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Vasos de agua</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Zanahorias</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 pimientos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cebolla</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Tomates</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1/2 Vaso de vino blanco ( yo he puesto rioja semi dulce)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mantequilla</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Pasas sin huesos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-f2pdpMVE5lk/XvYiw25AGBI/AAAAAAAA4vQ/oQbsGJ1PtQcLvc6-cXorGxJfA1FIvM_OACLcBGAsYHQ/s1600/COUS-COUS%2BCON%2BVERDURAS%252C%2BPASAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1174" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-f2pdpMVE5lk/XvYiw25AGBI/AAAAAAAA4vQ/oQbsGJ1PtQcLvc6-cXorGxJfA1FIvM_OACLcBGAsYHQ/s640/COUS-COUS%2BCON%2BVERDURAS%252C%2BPASAS.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Llevar a ebullición el agua añadiendo un poco de aceite de oliva y sal. Retirar el recipiente del fuego y vierte el cous-cous. Remueve y deja reposar 3 minutos. Añade un poco de mantequilla y vuelve a colocar el recipiente a fuego lento durante 2-3 minutos removiendo regularmente con un tenedor. El cous-cous esta listo para servir.</b></span></div>
</div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Las verduras las cortas en trocitos pequeños. Pones en una sarten un poquito de aceite de oliva y empiezas por freír la cebolla, pimiento, zanahoria y freír a fuego suave, el tomate lo pongo al final, sazonar.</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Cuando estén las verduras blanditas, añadimos las pasas y el vino blanco dejamos a fuego suave hasta que evapore.</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Listo para servir.</b></span></div>
</div>
</div>
Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-24311313037268675872020-07-17T00:01:00.000+02:002020-07-17T00:01:04.232+02:00HUEVOS RELLENOS DE ATÚN <span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES: Según los comensales</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Huevos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Atún </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mayonesa</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Ketchup </b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yQHLMryovf0/XMDJpuuUWwI/AAAAAAAAny8/eQahAh_uJd4BYTN26m24vpl_rDbo-eExQCLcBGAs/s1600/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://2.bp.blogspot.com/-yQHLMryovf0/XMDJpuuUWwI/AAAAAAAAny8/eQahAh_uJd4BYTN26m24vpl_rDbo-eExQCLcBGAs/s640/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Cocemos los huevos</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Dejar enfriar y pelar</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Partir por la mitad</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Mezclar alguna de las yemas, mayonesa y ketchup y atún.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Rellenar bien los huevos.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Rallar alguna yema por encima de ellos, guardar en la nevera hasta la hora de comerlos.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-R4zY4ApSBx0/XMDIhqm0tgI/AAAAAAAAnys/lpcIXUxpgooPhrDQttyFpWmHnRB7nfXWwCLcBGAs/s1600/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://1.bp.blogspot.com/-R4zY4ApSBx0/XMDIhqm0tgI/AAAAAAAAnys/lpcIXUxpgooPhrDQttyFpWmHnRB7nfXWwCLcBGAs/s640/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-U7s1isYyUMM/XMDJ7Ds1e1I/AAAAAAAAnzE/_ouNjN2eN4AX4ISGv0d_QjL9eEPtBCk6wCLcBGAs/s1600/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://2.bp.blogspot.com/-U7s1isYyUMM/XMDJ7Ds1e1I/AAAAAAAAnzE/_ouNjN2eN4AX4ISGv0d_QjL9eEPtBCk6wCLcBGAs/s640/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qKhygfxaNsE/XMDJB8cM05I/AAAAAAAAny0/3eH7rgyChS4sbg3K8Yuj7XH0shvMoQBfACLcBGAs/s1600/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://3.bp.blogspot.com/-qKhygfxaNsE/XMDJB8cM05I/AAAAAAAAny0/3eH7rgyChS4sbg3K8Yuj7XH0shvMoQBfACLcBGAs/s640/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-G0n4FJ6GDYA/XMDKKA0R_VI/AAAAAAAAnzI/iciyhIy4_cc7mM5u_lhrYs3sJz5CVfoggCLcBGAs/s1600/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="883" height="520" src="https://2.bp.blogspot.com/-G0n4FJ6GDYA/XMDKKA0R_VI/AAAAAAAAnzI/iciyhIy4_cc7mM5u_lhrYs3sJz5CVfoggCLcBGAs/s640/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-w6YOeicKMFw/XMDKWm3rX2I/AAAAAAAAnzQ/_MZFBN7FuRk-D5g4lrKmE-NbbeoQSfbOwCLcBGAs/s1600/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="785" data-original-width="720" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-w6YOeicKMFw/XMDKWm3rX2I/AAAAAAAAnzQ/_MZFBN7FuRk-D5g4lrKmE-NbbeoQSfbOwCLcBGAs/s640/HUEVOS%2BRELLENOS.jpg" width="586" /></a></div>
Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-74514890722032757582020-06-30T00:01:00.000+02:002020-06-30T00:01:04.645+02:00BACALAO CON TOMATE A LA HUERTA<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Bacalao (yo he utilizado salado y después desalado)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Pimiento (esta vez he utilizado amarillo)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cebolla</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Dientes de ajo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Tomate frito</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Harina para rebozar el bacalao</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tviENb5epWk/Xpc2m2clUSI/AAAAAAAA01s/QBFtiZK7UcYyfulaAiskUYlgHrBf9ondQCLcBGAsYHQ/s1600/BACALAO%2BCON%2BTOMATE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="928" height="496" src="https://1.bp.blogspot.com/-tviENb5epWk/Xpc2m2clUSI/AAAAAAAA01s/QBFtiZK7UcYyfulaAiskUYlgHrBf9ondQCLcBGAsYHQ/s640/BACALAO%2BCON%2BTOMATE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Partimos en trocitos muy pequeños la cebolla, pimiento y el ajo.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>En una sarten ponemos un poquito de aceite y ponemos a freír la cebolla, el pimiento y el ajo, a fuego más bien suave y mezclado de vez en cuando. Es preferible no echar mucho aceite y si te quedas corto echas después un poquito más, para que después no nos quede muy aceitoso.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mientras se hacen las verduras, con el bacalao bien escurrido de agua, se enharina y se fríe con aceite bien cliente. Lo retiras del aceite y lo reservas.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando estén las verduras ya fritas, añadimos el tomate frito, dejamos unos minutos más, removemos de vez en cuando.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Agregamos el bacalao y con cuidado que no se rompa lo movemos para que tome todo el sabor y se mezcle con la salsa de tomate que se nos ha quedado, dejamos en el fuego unos cinco o diez minutos.</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zZaAM5wCQ14/Xpc3MMNkYZI/AAAAAAAA010/iTGlKOD6_KIAmYai4YpYKTBSJBU-hFNzACLcBGAsYHQ/s1600/BACALAO%2BCON%2BTOMATE%2BA%2BLA%2BHUERTA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zZaAM5wCQ14/Xpc3MMNkYZI/AAAAAAAA010/iTGlKOD6_KIAmYai4YpYKTBSJBU-hFNzACLcBGAsYHQ/s640/BACALAO%2BCON%2BTOMATE%2BA%2BLA%2BHUERTA.jpg" width="494" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0kmSUe8IEiw/Xpc3jLdMwyI/AAAAAAAA018/D8WjhunyjnQZIaBIVPLjrVnwwqkxRDAvQCLcBGAsYHQ/s1600/BACALAO%2BCON%2BTOMATE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="928" height="496" src="https://1.bp.blogspot.com/-0kmSUe8IEiw/Xpc3jLdMwyI/AAAAAAAA018/D8WjhunyjnQZIaBIVPLjrVnwwqkxRDAvQCLcBGAsYHQ/s640/BACALAO%2BCON%2BTOMATE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-21497320286230411632020-06-27T00:01:00.001+02:002020-12-06T21:50:29.501+01:00ROLLITOS CHINOS CASEROS AL CURRY<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES: </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>(para 8 o 10 rollitos)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>8 o 10 Hojas de masa brick o masa especial para rollitos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 o 2 Zanahorias</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Puerro</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Dientes de ajo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cebolla pequeña</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>250 gr. de Carne picada</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 o 2 cucharadas de salsa de soja (yo hoy no he puesto)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Pimienta molida</b></span><div><span style="font-size: large;"><b>Cominos molidos<br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Curry (al gusto, yo pongo bastante, me gusta el sabor)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b> </b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7-zMQIrD0ss/Xu5GL2N5-UI/AAAAAAAA4jY/qtXZqLjwgwkBu-nkBr-l7uoCxWY4iOVgwCLcBGAsYHQ/s1600/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="893" height="516" src="https://1.bp.blogspot.com/-7-zMQIrD0ss/Xu5GL2N5-UI/AAAAAAAA4jY/qtXZqLjwgwkBu-nkBr-l7uoCxWY4iOVgwCLcBGAsYHQ/s640/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7YVF9HUuC3U/Xu5FjT5AAHI/AAAAAAAA4jQ/dS1G98DAo942sOI51J5PoF_FUaX9_z3gQCLcBGAsYHQ/s1600/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-7YVF9HUuC3U/Xu5FjT5AAHI/AAAAAAAA4jQ/dS1G98DAo942sOI51J5PoF_FUaX9_z3gQCLcBGAsYHQ/s640/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" width="494" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Limpiamos y partimos las verduras muy pequeñas.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Ponemos en una sarten un poquito de aceite de oliva, poquito para que no salga grasiento el relleno de los rollitos.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Ponemos todos los ingredientes a freír a fuego lento y mezclamos de vez en cuando.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando estén todas las verduras blanditos (pochados) ponemos la soja dejamos que se evapore mezclado bien. Agregamos la carne picada y mezclamos intentando que la carne quede lo más suelta posible, incorporamos las especias, mezclamos de vez en cuando.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando este la carne hecha dejamos enfriar.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Vamos rellenando cada hoja de masa brick o especial de rollitos.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Enrollamos y doblamos los extremos.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Freír con abundante aceite de girasol a media temperatura.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sacamos sobre papel de cocina para el aceite sobrante.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Listos para comer. </b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jhPp8p2jzZg/Xu5HroStdFI/AAAAAAAA4jw/sZitquPrAHwRreNiMHJazaXgCvwFkIGXQCLcBGAsYHQ/s1600/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1117" height="412" src="https://1.bp.blogspot.com/-jhPp8p2jzZg/Xu5HroStdFI/AAAAAAAA4jw/sZitquPrAHwRreNiMHJazaXgCvwFkIGXQCLcBGAsYHQ/s640/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-L0CvDRJSmEc/XvDyu3yOLQI/AAAAAAAA4pE/g1O9v6qgiQYUQPuEiZ_fSPubRjX9WJGOACLcBGAsYHQ/s1600/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY%2BCON%2BMASA%2BBRICK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-L0CvDRJSmEc/XvDyu3yOLQI/AAAAAAAA4pE/g1O9v6qgiQYUQPuEiZ_fSPubRjX9WJGOACLcBGAsYHQ/s640/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY%2BCON%2BMASA%2BBRICK.jpg" width="494" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-CCMA2HJxGPY/XvDzZ8hp_AI/AAAAAAAA4pM/0ZDvBPi1Irscrld-9nPTGW6wws4azsWdwCLcBGAsYHQ/s1600/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY%2BCON%2BMASA%2BBRICK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-CCMA2HJxGPY/XvDzZ8hp_AI/AAAAAAAA4pM/0ZDvBPi1Irscrld-9nPTGW6wws4azsWdwCLcBGAsYHQ/s640/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY%2BCON%2BMASA%2BBRICK.jpg" width="494" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-G3XV7pQyQQg/Xu5ItgDvnrI/AAAAAAAA4j8/iCPmdBetbZgUa8cpWPbTlgmITHJS0HtGwCLcBGAsYHQ/s1600/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="797" height="578" src="https://1.bp.blogspot.com/-G3XV7pQyQQg/Xu5ItgDvnrI/AAAAAAAA4j8/iCPmdBetbZgUa8cpWPbTlgmITHJS0HtGwCLcBGAsYHQ/s640/ROLLITOS%2BCHINOS%2BCASEROS%2BAL%2BCURRY.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-42641975579001234682020-06-23T00:01:00.000+02:002020-06-23T00:01:10.151+02:00AZÚCAR INVERTIDO, COMO PREPARAR SENCILLAMENTE EN CASA<span style="font-size: large;"><b>El Azúcar invertido se puede adquirir en tiendas especializadas, pero preparar en casa es muy sencillo y más económico. </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Además lo podemos conservar hasta un año guardado en la nevera sin que se eche a perder.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>350 Gr. de Azúcar blanca</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>150 Ml. de Agua mineral</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Sobre de ácido tartárico y málico (sobre blanco) (Gasificante Hacendado)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Sobre de bicarbonato sódico (sobre morado) (Gasificante Hacendado) </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Es tan sencillo como llevar el agua a ebullición en un cazo y cuando empiece a hervir añedir el azúcar y remover hasta su completa disolución. Bajar el fuego y añadir el sobre de ácido tartárico y mover hasta su completa disolución también.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Apartar el cazo del fuego y cuando deje de hervir, agregar el sobre de bicarbonato. Empezara hacer espuma, remover despacio para que la espuma no rebose.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Dejadlo reposar hasta que la espuma desparezca.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Guardar en un bote limpio y ya podéis conservarlo hasta un año si lo guardáis en la nevera y diez meses fuera de ella.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Obtendréis un almíbar color ambas muy clarito.</b></span>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-7988998978980915862020-06-21T00:01:00.000+02:002020-06-21T00:01:06.741+02:00ENSALADA DE ESPINACAS CON CORAZONES DE ALCACHOFAS, AJOS Y SÉMOLA DE TRIGO<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Espinacas</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Corazones de alcachofas (ya cocidas)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Ajo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sésamo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Zumo de limón</b></span><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-t8n-ymx8bOg/WUjzwKHw64I/AAAAAAAAXYs/-ub7yfm_OhEK3E8DS0jErY4i63HWXhKdgCLcBGAs/s1600/Espinacas%2BAlcachofas%2BEnsalada%2BAjos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1174" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-t8n-ymx8bOg/WUjzwKHw64I/AAAAAAAAXYs/-ub7yfm_OhEK3E8DS0jErY4i63HWXhKdgCLcBGAs/s640/Espinacas%2BAlcachofas%2BEnsalada%2BAjos.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Colocamos las hojas de espinacas limpias, los corazones de alcachofas cocidos, un diente de ajo partido muy pequeño y el sésamo espolvoreado por encima, aliñamos con sal, zumo de un limón y aceite de oliva.</b></span><br />
<br />Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-23612525311805940712020-06-06T00:01:00.000+02:002020-06-06T00:01:01.339+02:00MILHOJA DE BERENJENA RULO DE QUESO Y CEBOLLA CRUJIENTE<br />
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Berenjenas</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>4 Rodajas de queso de cabra</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cebolla caramelizada o crujiente</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Harina de tempura</b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Uh-jh1DUEz8/Wy_mP5fvmCI/AAAAAAAAfII/g-sNtRb9K5sDm3MorF8APO-S2uDpiA3jwCLcBGAs/s1600/MILHOJA%2BDE%2BBERENJENA%2BRULO%2BDE%2BQUESO%2BY%2BCEBOLLA%2BCRUJIENTE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1174" height="510" src="https://2.bp.blogspot.com/-Uh-jh1DUEz8/Wy_mP5fvmCI/AAAAAAAAfII/g-sNtRb9K5sDm3MorF8APO-S2uDpiA3jwCLcBGAs/s640/MILHOJA%2BDE%2BBERENJENA%2BRULO%2BDE%2BQUESO%2BY%2BCEBOLLA%2BCRUJIENTE.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Una vez limpias y secas las berenjenas, se cortan finas en láminas transversales, se colocan en una fuente y se espolvorean con sal para que suden y desprendan el amargor que las caracteriza.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Las dejamos así durante unos 8 minutos. Pasado este tiempo, secamos las gotas que cubren las berenjenas con papel absorbente, las enharinamos con harina tempura que le da un punto crujiente y se fríen en una sarten con aceite.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Como son tan finas, casi en un vuelta y vuelta. </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Lo pasamos por papel de cocina para que absorban bien el aceite y procedemos a montar el plato.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Hacemos una especie de milhojas, primero la rodaja de berenjena, encima una fina capa de cebolla caramelizada, una rodaja de queso de cabra y cebolla caramelizada. Se coloca como más nos guste.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>por ultimo yo he puesto crujiente de cebolla y al horno a gratinar unos minutos</b></span><br />
<br />Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-49089855122519826102020-06-03T00:01:00.000+02:002020-06-03T00:01:03.650+02:00RISOTTO DE SETAS<br />
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>400 gr. de arroz (para risotto)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>300 gr. de setas </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Vaso de vino blanco seco</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cebolla </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>4 Dientes de ajo</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Litro de caldo (puede ser de ave, de verduras o jamón)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Cucharaditas de perejil</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>100 gr. de queso parmesano</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Pimienta negra</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mantequilla </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AGwpibJv5TE/XKzAVqGDrtI/AAAAAAAAnW4/qn1aP3svot8fjd6_doNTglnBlylI-A35QCLcBGAs/s1600/RISOTTO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="478" data-original-width="640" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-AGwpibJv5TE/XKzAVqGDrtI/AAAAAAAAnW4/qn1aP3svot8fjd6_doNTglnBlylI-A35QCLcBGAs/s640/RISOTTO.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Lavar el arroz y reservar. Pelar y picar la cebolla, los dientes de ajo, limpia y trocea las setas y pon el caldo a calentar.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Pon al fuego una cazuela con una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente incorpora la cebolla y los ajos, sofríe un minuto a fuego medio-alto y agrega a continuación las setas troceadas, salpimienta al gusto.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sofríe unos minutos sin que se dore demasiado e incorpora el arroz sin dejar de remover durante uno o dos minutos. Agrega entonces el vino y sigue removiendo hasta que haya sido absorbido, espolvorear el perejil bien picado y reduce el fuego para empezar a verter el caldo caliente poco a poco.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Riega con un poco de caldo el arroz y ve removiendo hasta que el grano lo absorba, entonces agrega otro poco de caldo y repite la operación hasta terminarlo. Está listo en unos 20 minutos. </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Antes de retirar del fuego, ralla el queso parmesano sobre la cazuela, mezclar bien y listo. </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Puedes dejar reposar un par de minutos con la cazuela tapada.</b></span><br />
<br />Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-85814945446879732262020-05-31T00:01:00.000+02:002020-05-31T20:03:19.350+02:00LOMO AL ROQUEFORT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Carne de lomo </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Queso roquefort</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Nata para cocinar</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Pimienta molida</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>1 Copita de coñac (opcional )</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fiuLIPmGS4M/XpdAF1wZuvI/AAAAAAAA02c/qY4qzkXc5PgnokeypFnvGvnZVrFsVXWqQCLcBGAsYHQ/s1600/LOMO%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="915" height="502" src="https://1.bp.blogspot.com/-fiuLIPmGS4M/XpdAF1wZuvI/AAAAAAAA02c/qY4qzkXc5PgnokeypFnvGvnZVrFsVXWqQCLcBGAsYHQ/s640/LOMO%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>El lomo lo podemos pedir en la carnicería que nos lo fileteen al gusto.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Sazonamos la carne.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7XY0IpbteXY/XpdBhJ0v8WI/AAAAAAAA02o/PuQABlKVL9I5M2_uRSegSrQhSMOtJmXXACLcBGAsYHQ/s1600/LOMO%2BEN%2BFILETES%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="915" height="502" src="https://1.bp.blogspot.com/-7XY0IpbteXY/XpdBhJ0v8WI/AAAAAAAA02o/PuQABlKVL9I5M2_uRSegSrQhSMOtJmXXACLcBGAsYHQ/s640/LOMO%2BEN%2BFILETES%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Ponemos en una sarten un poquito de aceite y freímos vuelta y vuelta la carne, ya que el lomo se reseca muy pronto y después termina de hacerse con la salsa.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Sacamos la carne y reservamos.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oLLOX_F69Zs/XpdB3a5RnwI/AAAAAAAA02w/J6Bj8OJ_p5Y_RTCSlrJGH4QxnsO3Zh2eACLcBGAsYHQ/s1600/LOMO%2BEN%2BFILETES%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="917" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-oLLOX_F69Zs/XpdB3a5RnwI/AAAAAAAA02w/J6Bj8OJ_p5Y_RTCSlrJGH4QxnsO3Zh2eACLcBGAsYHQ/s640/LOMO%2BEN%2BFILETES%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" width="502" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>En ese mismo aceite ponemos el queso roquefort, la copita de coñac, (si la ponemos), un poquito de pimienta molida y dejamos que se derrita el queso. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-058ewwJkqNk/XpdCQuA5u5I/AAAAAAAA028/3j_KpNQwZ4kYvYM4DFhfb3CHoRbNb-_2wCLcBGAsYHQ/s1600/SALSA%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="915" height="502" src="https://1.bp.blogspot.com/-058ewwJkqNk/XpdCQuA5u5I/AAAAAAAA028/3j_KpNQwZ4kYvYM4DFhfb3CHoRbNb-_2wCLcBGAsYHQ/s640/SALSA%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Movemos para que no se nos queme.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F46lU2K8NPo/XpdCjlkroUI/AAAAAAAA03E/xVMBVDGt5tkhim-E2ye71Y76_lF8y0IXACLcBGAsYHQ/s1600/SALSA%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="915" height="502" src="https://1.bp.blogspot.com/-F46lU2K8NPo/XpdCjlkroUI/AAAAAAAA03E/xVMBVDGt5tkhim-E2ye71Y76_lF8y0IXACLcBGAsYHQ/s640/SALSA%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Agregamos la carne y dejamos hace unos cinco o diez minutos para que tome bien el sabor, a fuego suave.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--GGUCrIgxNc/Xpc_mRQJe1I/AAAAAAAA02U/hiBifvprpeY_aDRehiQf3rgyUrWzrHQLQCEwYBhgLKs4DAMBZVoDrFzDK5rnTo6Lh_4c8cYaRVnjb9VrFdSCDipGzDjpcnATYIjxPUyhmzBWpVPNRRebjuclEtC8a4BUiIpUOcxoorYPtOrz83zApsrEmpXjzN75XckKvTjL-sUy7_R7VIclE684MXosyWv43IDKuxNM8FmRK5DfRhDrV7gvHXIRlY15HV3qiQFmkfKC7MUsViVX9_f3PogXzeDAfml8nrES8_NpMv4rKjjI2wbk0D3xWH4WgQj8XOzgmzdYet9x1z44d-_odMjPawgVoRS0LuNz0OOtr3WsJmvj1cOlEfC_mdvcVd7AbxARLxT9yG7x7tIJW7AK_AvBypVKDB0x2f3RBKXGtAtizx4LV4CiwS_4RPDzWQ-TcuPXrEzVli2apO1j_y5jZkdhid1nOuKWZMkVH9RNta_vokUJFYxVZxSR_aeSqevoJHJ7M7pMjBmC745N1Z2-9lah2k3uILpjoBzRGghEdN7BAL8X7WNZILY85d3LdxOcEVRBMkl02Q7kWuWZNSYACU3VuSEU2mrYPVFutMUXp3msU7HSOZom_jVBcTVs7H-qtrfSARPjgPGceTbL7ww8L2OQfP7ckR6mmv-aCJMXh4aAuHoEhMJ-E3fQF/s1600/LOMO%2BEN%2BFILETES%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="915" height="502" src="https://1.bp.blogspot.com/--GGUCrIgxNc/Xpc_mRQJe1I/AAAAAAAA02U/hiBifvprpeY_aDRehiQf3rgyUrWzrHQLQCEwYBhgLKs4DAMBZVoDrFzDK5rnTo6Lh_4c8cYaRVnjb9VrFdSCDipGzDjpcnATYIjxPUyhmzBWpVPNRRebjuclEtC8a4BUiIpUOcxoorYPtOrz83zApsrEmpXjzN75XckKvTjL-sUy7_R7VIclE684MXosyWv43IDKuxNM8FmRK5DfRhDrV7gvHXIRlY15HV3qiQFmkfKC7MUsViVX9_f3PogXzeDAfml8nrES8_NpMv4rKjjI2wbk0D3xWH4WgQj8XOzgmzdYet9x1z44d-_odMjPawgVoRS0LuNz0OOtr3WsJmvj1cOlEfC_mdvcVd7AbxARLxT9yG7x7tIJW7AK_AvBypVKDB0x2f3RBKXGtAtizx4LV4CiwS_4RPDzWQ-TcuPXrEzVli2apO1j_y5jZkdhid1nOuKWZMkVH9RNta_vokUJFYxVZxSR_aeSqevoJHJ7M7pMjBmC745N1Z2-9lah2k3uILpjoBzRGghEdN7BAL8X7WNZILY85d3LdxOcEVRBMkl02Q7kWuWZNSYACU3VuSEU2mrYPVFutMUXp3msU7HSOZom_jVBcTVs7H-qtrfSARPjgPGceTbL7ww8L2OQfP7ckR6mmv-aCJMXh4aAuHoEhMJ-E3fQF/s640/LOMO%2BEN%2BFILETES%2BAL%2BROQUEFORT.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Listo para comer</b></span></div>
Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-15117631303648286192020-05-26T00:01:00.001+02:002020-06-02T16:48:18.511+02:00PAN ESPELTA<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">250 Gr. de Harina de fuerza</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">250 Gr. Harina integral espelta</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">1 Sobre de levadura de panadero</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">300 ml. de agua </span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">2 Cucharadas de aceite</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">1 Cucharada de miel</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Una pizca de sal</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ytlkpo0snms/Xpdt7zpxP4I/AAAAAAAA05M/gUJQqjr8lv8WN66jDLfPkDZtyAXuvvvbACLcBGAsYHQ/s1600/PAN%2BDE%2BESPELTA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="930" height="494" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ytlkpo0snms/Xpdt7zpxP4I/AAAAAAAA05M/gUJQqjr8lv8WN66jDLfPkDZtyAXuvvvbACLcBGAsYHQ/s640/PAN%2BDE%2BESPELTA.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Primero ponemos las dos harinas y después los </span></b><span style="font-size: large;"><b>líquidos y amasamos. Una vez que tengamos el pan bien amasado formamos una bola, metemos en un bol ligeramente aceitado y dejamos que fermente, duplicando su tamaño.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Una vez haya fermentado volvemos amasar para sacar el aire de la primera fermentación y formamos los bollos, de la forma que queramos. Damos unos cortes. Dejamos que vuelvan a duplicar su volumen.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Espolvoreamos con semillas y harina y horneamos hasta que doren.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando horneo pan meto un cazo con agua para mantener la humedad.</b></span><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-81556676016798298482020-05-22T00:01:00.001+02:002020-05-22T00:01:03.933+02:00SETAS FRITAS CONDIMENTADAS CON AJOS Y LAUREL<span style="font-size: large;"><b>Este aperitivo es muy sencillo y a mi personalmente me gusta mucho, </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Solo poner en una sarten un poco de aceite de oliva unos dientes de ajos y un par de hojas de laurel y las setas partidas.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Tapar la sarten y de vez en cuando mezclar para que se hagan por igual, cuando tengan mucha agua que es el jugo que sueltan las setas dejamos la sarten destapada sazonamos y dejamos que todo el liquido se evapore hasta que estén fritas.</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iyBSWjp09FA/XIPXsiLri9I/AAAAAAAAmDE/DWsXaZ5VSzcW_ZlwqyeBPevQVtE1sZfBgCLcBGAs/s1600/SETAS%2BFRITAS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1218" height="490" src="https://2.bp.blogspot.com/-iyBSWjp09FA/XIPXsiLri9I/AAAAAAAAmDE/DWsXaZ5VSzcW_ZlwqyeBPevQVtE1sZfBgCLcBGAs/s640/SETAS%2BFRITAS.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-67942817114931180422020-05-06T00:01:00.000+02:002020-05-06T00:01:03.435+02:00COUS-COUS CON ALCACHOFAS, DÁTILES, VERDURAS Y VINO RIOJA SEMI DULCE<b><span style="font-size: large;">Esta receta puedes añadir cualquier verdura que os guste, yo os pongo las que yo he utilizado.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Para hacer el cous-cous hay que utilizar la misma cantidad de agua que de cous-cous.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">Se puede servir tanto caliente como frió. </span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eaP5Zx_YFR0/WUkE4RMvRHI/AAAAAAAAXZ4/BRkX8jVbcJcmzCiAVwOjcDjC2XmZv_w6wCLcBGAs/s1600/Cous-cous%2Bcon%2Balcachofas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1174" height="510" src="https://4.bp.blogspot.com/-eaP5Zx_YFR0/WUkE4RMvRHI/AAAAAAAAXZ4/BRkX8jVbcJcmzCiAVwOjcDjC2XmZv_w6wCLcBGAs/s640/Cous-cous%2Bcon%2Balcachofas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Vasos de Cous-cous</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Vasos de agua</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Alcachofas</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Zanahorias</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Pimientos tiernos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 cebolla</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Tomates</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1/2 Vaso de vino blanco (yo he puesto semi dulce)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mantequilla</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>5 o 6 Dátiles grandes</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-q7YJEg6LBy0/WUkGC4W6FMI/AAAAAAAAXaE/Uvzqoa8r7TMb6IrFSewhchtj1G60n07LgCLcBGAs/s1600/Cous-cous%2Balcachofas%2By%2Bd%25C3%25A1tiles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1174" height="510" src="https://4.bp.blogspot.com/-q7YJEg6LBy0/WUkGC4W6FMI/AAAAAAAAXaE/Uvzqoa8r7TMb6IrFSewhchtj1G60n07LgCLcBGAs/s640/Cous-cous%2Balcachofas%2By%2Bd%25C3%25A1tiles.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Llevar a ebullición el agua añadiendo un poco de aceite de oliva y sal.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Retirar el recipiente del fuego y vierte el cous-cous. Remueve y deja reposar 3 minutos. </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Añade un poco de mantequilla y vuelve a colocar el recipiente a fuego lento durante 2-3 minutos removiendo regularmente con un tenedor.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>El cous-cous esta listo para servir. </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Las verduras las cortas en trocitos pequeños. Pones en una sarten un poquito de aceite de oliva y empiezas por freír la cebolla, pimiento y zanahorias.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mientras empiezan a freír a fuego suave, limpias las alcachofas y las vas poniendo en la sarten junto a las verduras (de esa forma no se oscurecen) el tomate se pone al final, sazonar.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando estén las verduras blanditas, añadimos los dátiles partidos a trocitos y el vino blanco dejamos a fuego suave hasta que evapore.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Listo para servir.</b></span><br />
<br />Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4316249765414037111.post-45761727908963886932020-05-03T00:01:00.000+02:002020-05-03T00:01:03.342+02:00PASTEL DE CARNE<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1kg. Carne picada</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 Cebolla</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2 Zanahorias</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>2o3 Dientes de ajos</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Un poquito de perejil</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Pimienta molida</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Sal</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Tómate frito o triturado</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>1 kg. Patatas</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mantequilla</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Aceite de oliva</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Queso rayado </b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SXxb0_K9-Y0/XpJALRxd8FI/AAAAAAAA0m8/g9eskpsRzec1z55ZCgAkk-cvIXi8WgmQgCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-SXxb0_K9-Y0/XpJALRxd8FI/AAAAAAAA0m8/g9eskpsRzec1z55ZCgAkk-cvIXi8WgmQgCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VT4g0B1LbjY/XpJHPtJ64HI/AAAAAAAA0oQ/mqUDisqjUewSpoayD6k8rjyZxffdllzHACLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-VT4g0B1LbjY/XpJHPtJ64HI/AAAAAAAA0oQ/mqUDisqjUewSpoayD6k8rjyZxffdllzHACLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Ponemos a cocer las patatas, cómo tengáis costumbre, yo siempre lo hago al vapor.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Mientras se cuecen las patatas, partimos la cebolla, las zanahorias y el ajo todo lo pequeño que puedas.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9DFrnf6Eu9I/XpJBBM8TtQI/AAAAAAAA0nI/UegTJTDukEU5O0NJQoctc8Qqb4lydqY7wCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-9DFrnf6Eu9I/XpJBBM8TtQI/AAAAAAAA0nI/UegTJTDukEU5O0NJQoctc8Qqb4lydqY7wCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ponemos en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite a freír la cebolla, zanahoria y el ajo ya partido. No olvides mover de vez en cuando para que se haga y no se nos quemé, si es necesario puedes añadir un poco más de aceite.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3AO7CO6fUo4/XpJEk6-FY9I/AAAAAAAA0n0/k1uO8bD5iyIlOeHAW5HaNBU_Ywr8gnEsACLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="721" data-original-width="922" height="498" src="https://1.bp.blogspot.com/-3AO7CO6fUo4/XpJEk6-FY9I/AAAAAAAA0n0/k1uO8bD5iyIlOeHAW5HaNBU_Ywr8gnEsACLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Mientras tanto, si las patatas están ya cocidas las hacemos puré sazonamos y ponemos manteca, queda más suave y sabroso. Si te gusta puedes poner un poco de pimienta molida.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Cuando estén las verduras pochadas ( blanditas) agregamos el perejil picado pequeñito, rehogamos un poquito.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EHiYTQTi2_g/XpJCdPVCN8I/AAAAAAAA0nU/T7LzrsnyUdIerlEl96MKEl1aPvg_9CWCwCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-EHiYTQTi2_g/XpJCdPVCN8I/AAAAAAAA0nU/T7LzrsnyUdIerlEl96MKEl1aPvg_9CWCwCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<b><span style="font-size: large;">A continuación agregamos la carne picada, mezclamos bien para que se suelte y se </span><span style="font-size: large;">fría.</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p_uxdE6QWec/XpJCxnLJI8I/AAAAAAAA0ng/fVyqkA_eC1I7W9GcSkwVkfMMQa2h0CuZgCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-p_uxdE6QWec/XpJCxnLJI8I/AAAAAAAA0ng/fVyqkA_eC1I7W9GcSkwVkfMMQa2h0CuZgCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Removiendo de vez en cuando.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9HZGcg6qTxI/XpJDEqjYIXI/AAAAAAAA0no/Go1RP91ywv87hwPCH3BILgymkkHafwJOwCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-9HZGcg6qTxI/XpJDEqjYIXI/AAAAAAAA0no/Go1RP91ywv87hwPCH3BILgymkkHafwJOwCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>En un molde untados con mantequilla, ponemos la mitad del puré de patatas en la superficie cubriendo todo la base y aplastadas lo mas uniforme posible ( yo me he ayudado de una cuchara)</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Ponemos toda la mezcla de carne con verduras y cubrimos con la otra parte del puré de patata.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Ponemos el queso rayado por encima y metemos en el horno, previamente calentado.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Hasta que veamos que esta gratinado.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UVzhkmgq_EQ/XpJFGcHvUCI/AAAAAAAA0n8/FsoJkA8IE28PrbTPXowkvIOL-uaOHRbwQCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-UVzhkmgq_EQ/XpJFGcHvUCI/AAAAAAAA0n8/FsoJkA8IE28PrbTPXowkvIOL-uaOHRbwQCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BufgXZSeVVo/XpJG4ZlyyCI/AAAAAAAA0oI/1wgELl1fOlsfnmxr2ZtDPGETtu2KBnGoQCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-BufgXZSeVVo/XpJG4ZlyyCI/AAAAAAAA0oI/1wgELl1fOlsfnmxr2ZtDPGETtu2KBnGoQCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nyIRjdqtzFk/XpJHixFdNbI/AAAAAAAA0oY/htIg-ZUlULQgtKESQN2qOEL1mQPenQlYgCLcBGAsYHQ/s1600/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="903" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-nyIRjdqtzFk/XpJHixFdNbI/AAAAAAAA0oY/htIg-ZUlULQgtKESQN2qOEL1mQPenQlYgCLcBGAsYHQ/s640/PASTEL%2BDE%2BCARNE.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>Trini Alteahttp://www.blogger.com/profile/10500819233165429671noreply@blogger.com13