MI AGRADECIMIENTO A TOD@S MIS SEGUIDORES

Quiero dar una explicación de mi blog, lo primero quiero decir que yo no soy una cocinera profesional, simplemente que me gusta mucho cocinar, improvisar, experimentar con los alimentos.
Este blog al principio me lo abrió mi marido la persona que como siempre digo yo "Es mi eje porque mi mundo siempre jira a su alrededor" Paco es mi fan numero uno y no quiere que mis recetas se pierdan.
Como decía Paco me abrió este blogs para que en vez de guardar las recetas en mi libreta de apuntes lo guarde aquí, pero nunca pensamos que nadie vería mis comidas y gustaría mis recetas; me agrada mucho vuestros comentarios, correos y las personas que gracias a este blog he tenido la oportunidad de conocer.
Quiero que me perdonéis si no correspondo como merecéis, pero son muchos los e-mail y comentarios que recibo y no dispongo de tiempo libre suficiente para contestar todos.
Un beso Trini Altea

miércoles, 17 de abril de 2013

JAMONCITOS EN SALSA NARANJA CON SETAS Y AVELLANAS

INGREDIENTES:
8 Jamoncitos de Pollo
3 Zanahorias grandes
1 Cebolla
2 Dientes de ajos
1/2 Vaso de vino blanco
1/2 Vaso de agua
Avellanas
Sal
Una pastilla de avecren
Pimienta molida
Aceite de oliva
Setas


PREPARACIÓN:
Salpimentamos los jamoncitos de pollo y freímos en una sarten amplia con poco de aceite, dejamos dorar. Apartamos y reservamos.
En ese mismo aceite freímos las setas troceadas moviendo de vez en cuando para hacer por igual, ponemos un poco de sal. Retiramos en un plato y reservamos.
Troceamos las verduras y rehogamos en el mismo aceite de freír el pollo.
Añadimos de nuevo los jamoncitos, el vaso de vino, agua, la pastilla de avecren, removemos con cuidado y dejamos cocer a fuego muy suave una media hora. A los 15 minutos daremos la vuelta a los jamoncitos y las verduras para evitar que se pegue.
Pasada la media hora aproximadamente sacamos los jamoncitos  en una fuente amplia y las verduras las trituramos hasta obtener una fina salsa.
En la misma fuente donde hemos sacado el pollo colocamos las setas y regamos con la salsa todo el pollo.
Repartimos las avellanas troceadas por encima y listo para comer.





















Con esta receta participo en el concurso de: 
"La Cajita de Nieves Y Elena"

80 comentarios:

ALEJANDRA dijo...

Una receta muy rica, yo creo que te ha quedado superior. Un besico guapa!.

j.mascaro dijo...

Que buenos tienen que estar estos jamoncitos y la presentación con esta salsita por encima preciosa,

La guarnición con las setas me encanta

Toñi (picapusa) dijo...

muy ricos!! jugosisimos

La cajita de nieveselena dijo...

Triniiii!!
Que ilusión, has elegido una receta estupenda seguro que en casa os encantó.
Mil gracias por participar y mucha suerte ;-)
Nieves y Elena

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Trini, qué rico!! a mi me encanta el pollo, bueno ya lo habrás visto en el recopilatorio que hice, en cambio esta receta no la tengo, con permiso de Nieves y Elena, y tuyo os copiaré esta receta para la colección.
besos,

señorita mandarina dijo...

que pinta esos muslitos
http://senoritamandarina.blogspot.com/

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Me encantan las setas, con cualquier cosa y me imagino que con estos muslitos de pollo tiene que estar el plato de locura!
Un beso enorme Trini!

♥ Ana dijo...

jajaa, andaba yo como loca buscando las naranjas en los ingredientes y en la preparación y nada de nada y es que, en vez de "salsa naranja" había leído "salsa de naranja", estoy cegata perdida, jaajajaja, de todas maneras, me encanta esa salsa naranja con el pollo, riquísima y las avellanas le dan un toque estupendo
Un besote

FELI dijo...

que ricos
suerte en el concurso
un saludo

Dezazu dijo...

Que plato mas rico tiene que estar buenisimo!!besos

Noelia Perez dijo...

que buena receta!!

mipequeyacocina@blogspot.com.es

Silvia dijo...

Trini, unos jamoncitos con mucho sabor, que gracia hoy recomiendo yo unos que hice hace tiempo, esta salsa con las setas me encanta, la próxima vez los preparo asi, besitos

Laura dijo...

Trini un plato delicioso, me encanta el aspecto. Mucha suerte para el concurso :)
Besinos.

Mosquis (Mª José) dijo...

TRini, te ha quedado estupendo! espero que tengas suerte! y la salsa la apunto porque se ve deliciosa!
besiños

PINKY dijo...

Trini ,un plato de pollo con setas excelente
besinos

María dijo...

Trini, con solo ver los ingredientes me esta entrando un hambre que no veas. Eso tiene que estar para chuparse los dedos. Con esa salsita y una barra de pan me iba a poner morada jeje. Un biquiño

M A Y dijo...

Que rica receta, y estupendo el paso a paso, me tomo nota con tu permiso. Un abrazo!!!

marijose dijo...

Que pintaza Trini, eso tiene que esatr muy bueno... besos

LALA dijo...

Dede luego es una receta de concurso!!! De las buenas, buenas.... Me encanta trini!!!
Besitos...

cristina dijo...

por fin una entrada que me sale no se que me pasa con tu blog que entro y no veo nada nunca un beso

Dorisalon dijo...

Ummm muy rico y original. Que tengas suerte en el concurso Trini. Un abrazo

Alicia Agea dijo...

Yo también te deseo suerte. Besos.

Joaquina dijo...

Te deseo suerte en el concurso Trini, el plato es insuperable.. besoss,

Montse Cartanyà dijo...

Qué plato tan rico!!!!

Besitos

Encarnita dijo...

Hola Trini ,hace mucho que no me paso por aquí,pero es que no tengo mucho tiempo ahora cuido a una nieta de 1 año y no me llega el día ,a veces veo las recetas pero no llego a contestar a todo el mundo,ahora hasta cocino menos .
El pollo muy rico ,a mi tambien me gusta hacerlo en salsa,hoy lo comí en salsa barbacoa con patatas panaderas.besinos

rosmaryvalle dijo...

Un plato rico,sano y bien con el presupuesto Trini, asi que perfecto. Un besin.

Mara. Más dulce que salado. dijo...

Que ricos Trini, mañana pensaba comprar jamoncitos y no tenia muy claro como cocinarlos. Pues esta claro que va a ser con esta receta tan estupenda, besos

Margarida dijo...

A mí me encantan las setas, y acompañadas de unos muslitos seguro que están riquísimas! Te ha quedado una receta fenomenal!
Besos

Marcos dijo...

Ha de estar rico, rico.

Julia Romero dijo...

Unos jamoncitos de pollo muy ricos y fáciles de hacer. Bs.
Julia y sus recetas.

paco dijo...

Saludos Trini, has preparado un plato muy rico, en casa el pollo nos gusta mucho, y las fotos del paso a paso son insuperables, haré dicho plato, y que te vaya muy bien en el concurso.........saludoa paco

Pecosa75 dijo...

Muy ricos eso muslitos con esa salsita, en casa gusta mucho el pollo. Besos

Clara dijo...

Qué receta tan rica, siempre hago los muslitos fritos u horneados, pero con esa salsita y esa guarnición tienen que estar muy deliciosos.

Saludos!!


losantojosdeclara.blogspot.com.es

Teresa dijo...

Una receta completa y sabrosa, me gusta mucho esa salsa, lo rico que debe oler tu cocina después de cocinarlo!!
Besotess

Geles dijo...

Magnifica salsa Trini, llena de sabores deliciosos, me gusta mucho. Besos

Norma dijo...

Estos jamoncitos tienen que estar deliciosos. Un abrazo

Sonia dijo...

con lo que me gusta el pollo ami, seguro que este plato me encanta, y mira que soy yo de frutas en las comidas, pero la pinta... lo dice todo

Besos

Laurel y Menta dijo...

Trini, te deseamos mucha suerte con esta receta que has elegido.

el pollo con este toque de frutos secos tiene que estar delicioso, anotamos la receta

besos

maria dijo...

pues yo creo que lo has bordado, suerte en el concurso!

Veronica Cervera dijo...

Querida Trini, hace días que estaba por escribirte porque te vi que te apuntaste al sorteo y ya había cerrado. Hoy veo que me dejaste un comentario en el blog también, pero me he mudado a una nueva página. Ahora estoy en lacocinadevero.com
He estado perdida haciendo todos los cambios. Un trabajazo que me hizo arrepentirme unas cuantas veces de la idea de mudarme. Pasa por allá a visitar la "cocina remodelada".
Riquísimo este pollito, como todas tus recetas.
Besos,
Vero

Las Recetas de Manans dijo...

Venga Trini acepto tu oferta, tú prepara un rico plato como este y yo pongo los donuts,je,je.

doris dijo...

Buena tardes Trini, como de costumbre me preparas unas recetas deliciosas y muy sanas con esa salsa de naranja...huuuu.Besos

Ana dijo...

Qué rico Trini y que bien explicado!! Con esa salsita tiene que estar delicioso..
Un beso

Adela dijo...

pues para hacer lo que has podido, lo has bordado!! pa chuparse hasta el codo!! un besote guapaa!!

llimaverda dijo...

tiene que estar buenísimo Trini, con esa salsa es para chuparse los dedos, bsts

Las Creaciones de Mª José dijo...

Que rica la receta bueniiiisiiimoooooooo, la próxima vez guardame un poquito mmmm besitos

Mister Huevo dijo...

Qué buena, completa y sencillita. Me encanta el pollo en todas sus formas. Y tú me dices que cómo pongo esas fotos tan buenas (si soy un desastre de la fotografía), envidia tengo de las tuyas que dan ganas de darle un "bocao" a ese pollo, mmmmmmm. Bsito

vicky dijo...

Una mezcla curiosa pero tiene una pinta realmente deliciosa
Besitos

LA CASA DE LALAINA dijo...

Trini una muy buena receta ,se ven deliciosos estos jamoncitos con las setas.
Besos.

lolines dijo...

ummmmmmm, Trini, que plato mas bueno nos has preparado hoy,

Juan Hernández dijo...

Hola Trini. Me encanta el pollo y de la forma como lo has preparado tiene que estar como para chuparse los dedos. Entre la salsa y el acompañamiento de setas queda un plato de lujo. Delicioso.
Saludos

Loli Bravo dijo...

Tiene una pinta fabulosa Trini

lasdeliciasdepilar dijo...

mira que hay cientos de veces que me digo que a estas horas lo que tengo que hacer es dormir, no ir de visita a los blogs amigos, jejejeej es esta curiosa receta, que había entendido pollo con salsa de naranja y yo que me he dicho, ummmm esto lo tengo yo que averiguar, he releído la receta dos veces hasta que me he dado cuenta de que no es salsa de naranja, sino de color naranja, jejejejejeje. buenísimo, me ha encantado, con las verduras y el vinito, y lo mejor, las setas, que acompañamiento mas bueno. suerte, pero has bordado su receta. un fuerte abrazo a tus niet@s.

TESVA dijo...

Muy buena receta Trini, me quedo con ella
besitossssss ****

CrispiCake dijo...

Hola!!!
Menudo plato más completo y rico.
Besos.

Javier dijo...

Trini, buena suerte en el concurso, me encantaría probar este plato, seguro que es de premio

Abrazos y buen fin de semana

Rosy BM dijo...

¡Trini, qué plato más rico!
Me encantan los jamoncitos y tu propuesta se ve deliciosa con esa rica salsita de naranja por encima.
Nunca los he probado así.
¡Gracias por la receta!
Besos y feliz fin de semana.

Angie dijo...

Un plato delicioso.......Suerte en el concurso........Besos

http://angiazucarycanela.blospot.com


Viví Taboada. dijo...

que bueno! se ve fanastico este pollo, mucha suerte en el sorteo, bicos

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Hola Trini me encanta el pollo que delicia tengo que probar esa salsita se ve riquisima mucha suerte en el concurso
!!!! un besin !!!!
el toque de belen

Conchi dijo...

Te ha quedado un plato delicioso, la convinación de sabores que le has puesto me encanta, está rico, rico!!!!!
Besitos.

Su dijo...

Qué buena pinta con la naranja y esas setas... Buena mezcla. Un besote.

Ayla dijo...

Que ricos jamoncitos, hummm, me encantan hechos así, yo los hago muy parecidos y están suculentos, y viendo el plato final que te quedo han de estar de miedo :D
Ya recogi mi premio, guapa, muchisimas gracias, ya lo tengo colgadito en mi blog :P

lola dijo...

te ha quedado un plato de lo mas rico


¡¡besos¡¡

AMPARO dijo...

MENUDA PINTA MAS BUENA TIENE ESTE PLATO TRINI Y ESA COMBINACIÓN DE SABORES EN LA BOCA TIENE QUE ESTAR EXQUISITA. UN BESITO.

recetas del sur dijo...

Unos jamoncitos estupendos y el acompañamiento estupendo,,,saludos¡¡¡

Nechy dijo...

Que buena pinta tiene esta receta Trini, con tu permiso, me la apunto!!
Un besete y Feliz semana Guapa!!

Gemma sal dorada dijo...

Estarán muy orgullosas de tí Trini. Pedazo receta que has hecho. Muy rica corazón.
Besitos y feliz domingo.

Cocinando con Maru dijo...

Que buena pinta tiene,bueno como todo lo que sale de tu cocina es magnifico y delicioso.
Gracias por ser así de estupenda.... Muchos besos guapaaaaaaa!!!!!

Oliva dijo...

Que forma mas rica de hacer los jamoncitos de pollo, te han salido de lujo, suerte en el concurso, besos

jose carlos monje dijo...

Muy buena receta y muy buena salsa en la que me encanta como has elaborado este plato. Besos Trini

Cocina en familia dijo...

Delicioso el pollo, tiene que estar para chuparse los dedos con esa salsita. Suerte en el sorteo.Besos

Fimère dijo...

un plat riche et délicieux
bonne soirée

Laura dijo...

Que bueno Trini, con esas setas debe de estar delicioso. Besinos y que tengas una buena semana.

Toñi dijo...

ñammmm, que pinta, tomo nota
besoss

Jissy Cocinitas dijo...

Hola!! Muchas gracias por pasarte por mi blog. Por supuesto yo también me quedo por aquí en este blog tan maravilloso :)

Besosss

Miguel Hinojosa dijo...

Eso tiene que estar buenísimo vaya pinta. Me apunto la receta.


Besos
Miguel
lareposteriademiguel

Labidú dijo...

Trini, ya no queda nada por decir de este rico plato. La idea de poner las avellanas me parece estupenda y ya tomé buena nota. Besinos.

Zineb Hattab Laoulidi dijo...

Q hambre al ver esto!!! Me quedo por aqui tambien :)

lillapeladilla dijo...

Hola, por casualidad e caido en tu blog, asi que me quedo, una receta muy sencilla y buena, un beso muy fuerte de cuina la peladilla.

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