MI AGRADECIMIENTO A TOD@S MIS SEGUIDORES

Quiero dar una explicación de mi blog, lo primero quiero decir que yo no soy una cocinera profesional, simplemente que me gusta mucho cocinar, improvisar, experimentar con los alimentos.
Este blog al principio me lo abrió mi marido la persona que como siempre digo yo "Es mi eje porque mi mundo siempre jira a su alrededor" Paco es mi fan numero uno y no quiere que mis recetas se pierdan.
Como decía Paco me abrió este blogs para que en vez de guardar las recetas en mi libreta de apuntes lo guarde aquí, pero nunca pensamos que nadie vería mis comidas y gustaría mis recetas; me agrada mucho vuestros comentarios, correos y las personas que gracias a este blog he tenido la oportunidad de conocer.
Quiero que me perdonéis si no correspondo como merecéis, pero son muchos los e-mail y comentarios que recibo y no dispongo de tiempo libre suficiente para contestar todos.
Un beso Trini Altea

viernes, 26 de enero de 2018

TORTILLA DE ALCACHOFAS, PATATAS Y GUISANTES

INGREDIENTES:
5 Alcachofas
2 Patatas
100 gr. deGuisantes
5 Huevos 
Aceite de oliva
Sal


PREPARACIÓN:
Empezamos por limpiar las alcachofas, quitando las hojas más duras del exterior, las partimos y las ponemos a cocer al vapor.
Mientras tanto freímos las patatas partidas para tortilla y sazonadas a fuego muy suave y con poco aceite de oliva.
Cuando estén casi hechas agregamos los guisantes, dejamos freír y terminar de hacer con las patatas.
Agregamos las alcachofas y dejamos hacer unos diez minutos más para que se mezcle dando unas vueltas de vez en cuando, sazonamos. 
Batimos los huevos, mezclamos y dejamos cuajar la tortilla por un lado, damos la vuelta dejamos hacer a fuego suave para que se haga por igual tanto por dentro como por fuera.


En la foto de arriba vemos los guisantes, las patatas y las alcachofas.
En la foto de abajo ya tenemos la tortilla lista para comer




En la foto de abajo podéis ver el corte donde se pueden ver los guisantes, las alcachofas y las patatas. 


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