1 Conejo
1 Cabeza de ajos
Perejil
1 Trozo de pan
1 Cucharadita de pimentón
1 Cucharada de vinagre
PREPARACIÓN:
Freír el conejo ya sazonado con sal, mientras tanto preparamos un majado. En el vaso de la batidora o en el mortero, ponemos un trozo de pan frito, el vinagre, el perejil, y los ajos pelados y los trituramos.
Cuando este la carne frita añadimos la cucharadita de pimentón freímos junto a la carne con cuidado que no se queme y enseguida incorporamos el majado damos unas vueltas y ponemos un poco de agua dejamos que cueza removiendo de vez en cuando hasta que pierda el agua y quede en una salsa.
La foto de arriba esta listo y en la foto de abajo nada mas poner el agua.
