EMPANADILLAS AL CURRY

 INGREDIENTES:

La cantidad de Ingredientes depende de la cantidad hacer.

Carne picada (250gr. )

1 Puerro

1 Zanahoria

1 Cebolla pequeña

1 Diente de ajo

Pimienta molida

Cominos molidos

Sal

Curry

Masa para las empanadillas

Aceite (si las quieres hacer fritas )

 

PREPARACIÓN:

Limpiamos y partimos todas las verduras muy pequeñas.

Ponemos en una sarten un poquito de aceite de oliva, muy poco para que no salga grasiento el relleno.

Ponemos todos los ingredientes a freír menos la carne y las especias que las agregaremos después.

Cuando estén todas las verduras pochadas (blanditas) agregamos las especias molidas, mezclamos y agregamos la carne picada movemos bien intentando que quede bien suelta.

Cuando este la carne hecha dejamos enfriar.

Después solo rellenar la masa de empanadillas cerrar con ayuda de un tenedor y freír o hacer en el horno.