TARTA MOUSSE A LA CREMA DE ORUJO

Hace unos días recibía un e-mail en el que me decían que en unos días recibiría en mi casa un detalle de parte de illycaffé estando leyendo el e-mail suena el timbre de mi casa dejo el ordenador para atender a quien llama a mi puerta.....Que casualidad un señor de mensajería con un pequeño paquete, antes de volver al ordenador abro el paquete....Es un bote de café en grano 100% Arabica de la mezcla única de illy! 
Junto al bote granos de café venia una carta y cuando termine de leer el e-mail también me lo explicaban me pedían que prepara una receta en la cual tenia que contener de una u otra forma sus granos de café illy.

Algunos pensareis como podía recibir el paquete en mi casas.....pues hace unos meses recibí un bote (precioso! de café illy molido) ya disponían de mi dirección.

Aquí os dejo la receta de la tarta que he preparado, os la recomiendo esta deliciosa y tiene los granos de café illy.

INGREDIENTES:
200gr. de galletas
100 gr. de mantequilla derretida
2 o 3 Nueces
1 Trocito de chocolate
500 gr. de nata para montar
2 yogures naturales (hoy griegos)
200 gr. de azúcar
150ml. de crema de orujo
250 gr. de queso fresco (hoy mascarpone)
10 Hojas de gelatina
250ml. de agua
2 Cucharadas de café soluble
3 Hojas de gelatina
3 Cucharadas de azúcar 

PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas y las nueces, las mezclamos con la mantequilla y el chocolate derretido, las ponemos de base en un molde redondo desmontable.
Hidratamos la gelatina, cubriéndolas con agua fría hasta que ablanden.
Montamos la nata y reservamos.
Batimos el queso, el azúcar, los yogures y los 150ml de crema de orujo hasta que esté homogéneo. Fundimos la gelatina con un chorrito de leche en el microondas y la incorporamos a la preparación anterior, mezclamos bien e incorporamos la nata con movimientos envolventes. Volcamos la preparación en el molde e introducimos en la nevera un mínimo de 4 horas (mejor de un día para otro. Una vez perfectamente cuajado preparamos la gelatina de café de la siguiente manera, calentamos 250ml. de agua, mezclamos dos cucharadas de café soluble, el azúcar y las 3 hojas de gelatina, hasta que se disuelva (no debe hervir) dejamos enfriar (sin cuajar) y la añadimos con cuidado encima de la crema. Dejar enfriar hasta solidificar.

Los adornos son con chocolate tintado de rosa un poquito de nata y los granos de café illy.....espero que os guste.