MI AGRADECIMIENTO A TOD@S MIS SEGUIDORES

Quiero dar una explicación de mi blog, lo primero quiero decir que yo no soy una cocinera profesional, simplemente que me gusta mucho cocinar, improvisar, experimentar con los alimentos.
Este blog al principio me lo abrió mi marido la persona que como siempre digo yo "Es mi eje porque mi mundo siempre jira a su alrededor" Paco es mi fan numero uno y no quiere que mis recetas se pierdan.
Como decía Paco me abrió este blogs para que en vez de guardar las recetas en mi libreta de apuntes lo guarde aquí, pero nunca pensamos que nadie vería mis comidas y gustaría mis recetas; me agrada mucho vuestros comentarios, correos y las personas que gracias a este blog he tenido la oportunidad de conocer.
Quiero que me perdonéis si no correspondo como merecéis, pero son muchos los e-mail y comentarios que recibo y no dispongo de tiempo libre suficiente para contestar todos.
Un beso Trini Altea

miércoles, 20 de junio de 2012

GAZPACHO ANDALUZ

Esta receta es muy sencilla de hacer, solo tenemos que triturar todos los ingredientes.
Con la sal, el vinagre y aceite no hay problema cuando tengamos todo triturado podemos probar y le podemos agregar lo que nos guste destacar más su sabor.

INGREDIENTES:
1 Kg. de tomates maduros
1 Cebolla
3 Pimientos verdes (muy tiernos)
2 Pepinos
1 Diente de ajo
1 Trocito de pan (mejor del día anterior)
Sal
Vinagre
Aceite de oliva


PREPARACIÓN:
Quitar la piel a los tomates, limpiamos la cebolla, pelar los pepinos y el ajo, los pimientos le quitamos las semillas si tienen alguna. En una jarra o bol grande ponemos todos los ingredientes yo las verduras las parto a trocitos pequeños para que cueste menos triturarlo.


En esta foto tiene muy poco color porque termino de triturar cuando se deja unas horas toma un poco más de color rojo, aunque no mucho ya que yo los pimientos los pongo verdes....me gustan más.

57 comentarios:

Marga dijo...

no soy muy gazpachera por culpa de los pepinos, lo haré sin ellos. bsss

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Trini, si no fuera por este gazpacho, no se que seria de mi en verano, es mi primer plato siempre, todos los días...me encantaa!!!
Besos

Andréa dijo...

OLÁ QUERIDA!
ESSE MOLHO TEM UM ASPECTO DELICIOSO!
BEIJOS ♥

Isabel - Las Delicias de Isabel dijo...

Buenisimo Trini y fresco es ideal para el calor. Un beso :)

Mary dijo...

Desde que vivo en el Sur es un básico en mi casa, no hay nada más fresco y delicioso para empezar una buena comida!!!

PINKY dijo...

Trini ,tiene que estar muy bueno ,yo no lo hago porque no nos gusta el pepino ,pero desde luego que se ve estupendo
besinos

NENALINDA dijo...

Ummm que ricooo encuanto empieza hacer calor lo hago yo no le pongo pepino desde hace unos años en crudo me sienta fatal.
Te ha quedado divino .
Bicos mil wapa.

Ana - Una Miajica de Sal. dijo...

Mira que fresquito!!

Besos :)

PD. Trini no se que hacer.. mire todas las opciones y no se que problema puede ser que no puedas hacer visitas en mi blog :(

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Que calor Trini!, ahora mismo y en lugar de café me tomaba yo un vasito de gazpacho, hija que ahora es lo que mejor sienta.
Un besazo guapa

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Con esa decoración mas andaluz imposible jaja seguro que está muy bueno. Besos

http://recetasde2.blogspot.com.es/

Oli dijo...

Tienes razón, Trini, cuando reposa se le "suben" los colores, je, je. Yo sirvo el gazpacho siempre con tropezones, lo aprendí a hacer así y cuando uno se acostumbra...... ¿ Has visto como lo presento para días especiales en recipiente de hielo? Es una entrada del año pasado. Un besote, preciosa, de OLi de ENTREBARRANCOS

marta dijo...

Como nos gusta el gazpacho en casa Trini, no encanta, lo bebemos como agua y lo hago dos o tres veces por semana en verano.
Por cierto me preguntabas en mi blog que donde vivo, vivo en Zamora.
un beso

Anale dijo...

Ideal para tomarlo bien fresquito en verano. Besos!!!

Sabor no Prato dijo...

Que rico! Tiene que estar delicioso.

Abrazos, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Carolina dijo...

Facilita sí que es Trino, pero lo bien que entra con los calores no se lo quita nadie
Besitos

sandra/ josemaria dijo...

que rico y lo bien que sienta con este calorcito

BlueLady dijo...

Un buen gazpacho siempre es bien acogido en mi casa.
No conozco a nadie que no le guste.
Un abrazo.

tere dijo...

A mi no me hace mucha gracia pero a mi marido si, asi que me la copio y te cuento.Un abrazo.

Vito dijo...

Trini yo uso solo pimiento verde italiano y me sale rojo no rojo, rojo, pero si con un tonillo, mira te dejo el enlace y tu lo ves jejeje, te dejo las dos recetas que tengo el de mi madre y el mío aunque es de los pirincipios del blog y deja mucho que desear la foto jejeje, besitos
http://recevitos.blogspot.com.es/2012/06/gazpacho-malagueno-la-receta-de-mi.html
http://recevitos.blogspot.com.es/2010/07/gazpacho.html

Lola velasco dijo...

Una preciosa presentación con su traje de volantes y todo, muy fresquito y muy rico.
Besos

Nathalia dijo...

Como apetece un gazpachito un día de calor como el de hoy...
Bss

romo dijo...

LLegando este tiempo no falta en mi nevera. Que bueno ¿verdad?
Besos

luisa dijo...

una pinta deliciosa. Que hariamos sin nuestro querido gazpacho más en verano. Besotes guapa.

CHARO dijo...

yo no soy mucho de gazpacho, tiro más hacia el salmorejo, por eso del pepino, pero bueno, con ponerle muy poquito asunto solucionado, no crees?

Eva dijo...

En casa preparo gazpacho casi todos los dias, ya que a mi marido le encanta, nunca le pongo cebolla, pero lo voy a probar despues de ver tu receta.
Besos.

Juan H.R. dijo...

Trini, el gazpacho ahora con el calor es casi una obligación hacerlo, al menos yo lo hago casi a diario. Te refresca y te alimenta cosa fundamental además te sirve de preparación para el siguiente plato jj.
Lo hago casi igual que como lo haces tu. Está fabuloso.
Saludos

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Uno de mis platos preferidos del verano, te quedó fabuloso..

Muaks

marijose dijo...

Bien fresquito debe estar bueno,aunque yo nunca lo he probado,, besos

lola dijo...

que bueno, en verano casi siempre tengo una botella en el frigo



¡¡besos¡¡

Olga dijo...

Que delicia un gazpachito bien fresquito.
En cuanto llega mayo empiezo a hacerlo y ya no falta en mi nevera hasta septiembre al menos.
Me encanta el color de tu gazpachito.
Y las fotos....con esa faldita de lunares.....preciosa, muy propio, jajaja.
Besos

CARMEN dijo...

ummmm... delicioso trini, me lo llevo por si mañana hace calor.
Un beso

imaginacion dijo...

Que rico, creo que ya tenemos que empezar, a aliviar los calores, que no hay nada mejor, que un buen gazpacho como este.
Rico, rico

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

El gazpacho no puede flatar ya en casa, con la calor que hace ya por aquí en Sevilla. besos.

sofiaaurora dijo...

Ay, ese rico gazpachito, tiene que estar para chuparse los dedos, besos

Ana dijo...

Un gazpacho perfecto, muy bueno y apetitoso ahora en verano
Besitos

Pilar dijo...

A mí también me gusta más el pimiento verde, pero lo hago con el que tenga en ese momento. No le pongo pan, pero reconozco que le da una textura muy rica.
Viendo la foto, dan ganas de irse de feria...
Un beso!!

Maribel - Belmari dijo...

Me encanta Trini...un buen vasito de gazpacho fresquito en verano es una delicia!!
Besos guapa

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

uno de mis vicios veraniegos, cómo me gusta!!. Yo también lo hago con pimientos verdes....
bss!!

Lila dijo...

Que rico el gazpacho, en general las cremas frías me encantan!
Un besote guapa

NURI dijo...

ME ENCANTAN LOS GAZPACHOS EN VERANO NOS LOS BEBEMOS EN CASA COMO AGUA, Y ESTE AÑO CON EL FOLLON DE PINTORES QUE HE TENIDO EN CASA, TODAVIA NO LO HE PREPARADO, UMMMMM..AHORA MISMO UN VASITO FRESQUITO ME BEBIA!!

BESOS,

Sandra R.V. dijo...

Ole ole y ole!!!!! una de gazpachito para el veranito ja ja ja!.
Besitos guapa.
Sandra.

Trini Altea dijo...

Vito la verdad que dentro de "gazpacho Andaluz" cada uno después le da sus variantes y lo adapta a la forma que más gusta en su casa, muchas gracias.

Trini Altea dijo...

Lo de volantes es un mandil...jajajaja

Silvia dijo...

La verdad que con el calorcito que tenemos ya este vaso de gazpacho presta un montón, besitos

llimaverda* dijo...

cómo un buen gazpacho no hay nada, muy rico!!!besos

Mari Carmen dijo...

Me encanta el gazpacho bien fresquito en cualquier época del año. Te ha quedado fantástico. Besitos.

Chef Shallot dijo...

Hola, Trini!
Muchas gracias por tu visita, le echado un ojo a tu blog y he visto cosas muy buenas, por lo pronto me preparado una copa bien fresquita de este gazpacho tan rico, para mitigar este calor veraniego. Saludos!

Gloria dijo...

Llega el calor y apetecen las comidas fresquitas. Tiene que estar de miedo este gazpacho. Besines.

Empar dijo...

Que bueno que ya apetecen estas recetas fresquitas.
El gazpacho siempre me ha gustado, aun recuerdo a mi abuela, preparándolo todo cuidadosamente y haciéndolo todo a trocitos bien chiquitos, porque es de ese modo como nos gusta en casa, con muchos tropezones. Era todo un arte, hoy en día tenemos aparatos que en un santiamén nos facilita todo ese trabajo con el consabido ahorro de tiempo, pero era una delicia estar con ella cada vez que lo preparaba.

Un beso.

Veronica Cervera dijo...

Que rico. El otro día hice, porque con el calor que está haciendo, es lo que pide el cuerpo.
Besos y buen fin de semana,
Vero

Susana Menéndez dijo...

Qué cierto es que el gazpacho se hace de una manera diferente en cada casa (yo por ejemplo no se pongo cebolla ni pepino), pero qué riquísimo está ¿verdad? De la jarra de este post me bebería hasta la última gota :)

Rosa dijo...

Que pedazo de vaso me tomaba yo ahora mismo y eso que acabo de desayunar pero siempre me apetece. Besos

Majes dijo...

La primera vez que lo probé fue en Cádiz, me supo a gloria con lo fresquito que estaba y la enorme calor que hacía. Aquí en el norte no tenemos tanta calor pero también apetece.
Bicos.

rosmaryvalle dijo...

Muy rico, un primero perfecto en verano. Un besin.

Isabel dijo...

Oleeee, ese gazpachito Andaluz.
Que rico!!
Besos.

conxita dijo...

Hola Trini, gracias por seguir mi blog, acabo de darme una vuelta por el tuyo y me gusta mucho, así que me quedo por aquí.
El gazpacho buenísimo y tan fresquito entra de maravilla.
Besitos.

joseymariatecocinan.blogspot.com dijo...

hola trini un plato buenisimo, un par de cosillas, para que coja mas color es por los tomates que no esten muy maduros asi que le puedes añadir un trozo de pimiento rojo ademas de los verdes y nosotros ultimamente lo hacemos si pan por el regimen y esta igual pero mas ligero un besazo

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