MI AGRADECIMIENTO A TOD@S MIS SEGUIDORES

Quiero dar una explicación de mi blog, lo primero quiero decir que yo no soy una cocinera profesional, simplemente que me gusta mucho cocinar, improvisar, experimentar con los alimentos.
Este blog al principio me lo abrió mi marido la persona que como siempre digo yo "Es mi eje porque mi mundo siempre jira a su alrededor" Paco es mi fan numero uno y no quiere que mis recetas se pierdan.
Como decía Paco me abrió este blogs para que en vez de guardar las recetas en mi libreta de apuntes lo guarde aquí, pero nunca pensamos que nadie vería mis comidas y gustaría mis recetas; me agrada mucho vuestros comentarios, correos y las personas que gracias a este blog he tenido la oportunidad de conocer.
Quiero que me perdonéis si no correspondo como merecéis, pero son muchos los e-mail y comentarios que recibo y no dispongo de tiempo libre suficiente para contestar todos.
Un beso Trini Altea

viernes, 31 de agosto de 2012

PIZZA CON MASA DE PAN CASERO

INGREDIENTES: "Masa Madre"
25 Gr. de levadura fresca
125 Ml. de agua tibia
100 Gr. de Harina aproximadamente
Una pizca de sal
INGREDIENTES:
200 Gr. de Harina
125 Ml. de aceite de oliva
Sal


PREPARACIÓN:
Disolvemos la levadura en el agua añadimos una pizca de sal y la harina, amasamos bien. (yo empiezo con una cuchara o tenedor y después amaso con las manos para que mezcle bien).
Hacemos una bola y dejamos reposar hasta que doble el volumen la masa tapada y en un sitio caliente y sobre todo sin corriente. ( yo la guardo en el microondas sin funcionar).
Mientras tanto preparamos una masa con 200 gr. de harina, 125 ml. de aceite de oliva y una pizca de sal. Amasamos muy bien incorporamos la masa madre y amasamos con las manos sobre la mesa o mostrador.
Tomamos el trozo según tamaño de la pizza y con el rodillo estiramos.
Esta masa la podemos congelar y tenemos masa para cuando la queramos utilizar.






60 comentarios:

Rocio Garces dijo...

Hola Trini, acabo de llegar de vacaciones y quiero darte las gracias por concederme el premio del Indalo de Bronce y por tus comentarios.
Y de la receta decirte que me encantan las pizzas y si son caseras mejor que mejor, un besote y gracias.
http://dulcestriplea.blogspot.com

Angie dijo...

Trini qué pizza más rica te ha quedado........Con la masa de pan me parece una idea genial...........Besos :D

http://angiazucarycanela.blospot.com

Agustí Cangrejo Grande dijo...

Mmmmm Esta pizza esta genial. Con masa de pan casero tiene que ser excepcional. Muy rica ¡¡¡ Los ingredientes tambien muy acertados. Que hambre Trini.........

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

manu dijo...

Realmente hacerse la masa uno mismo y luego poner encima lo que mas apetezca, o lo que encuentras en la nevera, es una buena aportación.
Esta tuya tiene muy buena pinta, seguro que estaba riquísima.

Vino y Miel dijo...

Tenía que estar de escándalo esta pizza, sólo con ver la foto ya dan ganas de probarla.

Un abrazo.

Isabel - Las Delicias de Isabel dijo...

Madre mia Trini, que pintaza tiene la pizza!! Un beso :)

Martiti dijo...

Me encanta la pizza en todas sus versiones, y esta tiene una pinta estupenda, besos

Martiti dijo...

Me encanta la pizza en todas sus versiones, y esta tiene una pinta estupenda, besos

Belen dijo...

En casa siempre la hago yo, unas veces con esta base, otras con masa para pizza o hasta para empanada... pero siempre casera.
Bss

Rocio dijo...

tiene una pinta increible Trini.
Besitos guapa!!

María Jesús dijo...

Delicia de pizza!!!!

Aurora dijo...

Hola Trini, tiene una pinta exquisita esta pizza. No hay nada como las recetas caseras, muy buena masa.

Un saludo y hasta pronto. Aurora

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Trini pedazo de pizza, en casa por lo general los viernes toca pizza, haber si hoy la hago con tu receta, nunca he puesto huevo en la masa. Bs.

La Cupcakeira dijo...

Que maravilla Trini, se me hace la boca agua, al ver esta pizza, me apunto la receta ya mismo!!!

NENALINDA dijo...

Divinisimaaaaaaaaaa en mi casa la pizza gusta con cualquier masa siempre que esta este finita yo tambien la hago con la masa del pan aunque son pocas las veces que lo hago.
Las gambas al ajillo espectaculares.
Bicos mil y feli finde wapa.

sandra/ josemaria dijo...

que pedazo pizza tiene que estar buenisima

Priscila M R dijo...

ummmm no hay nada como la pizza casera. Recuerdo de pequeña que mi padre preparaba sempre la masa y era un acontecimiento desde que ibamos a comprar los ingredientes hasta que saboreabamos la pizza ejejeje

besazoooos


conlatripallena.blogspot.com

El Palacio de Martín dijo...

Que rica, mi marido la hace muy parecida y está buenísima.
Un besazo

PINKY dijo...

Trini ,una pizza estupenda y apetecible del todo
besinos

marijose dijo...

Que buena pinta Trini, me quedo con tu masa , besos

Rosa dijo...

Que buena, tiene una pinta genial Trini. Besos

Joaquina dijo...

Muy buena masa!!! me llevo la receta.. besoss,

Anita. dijo...

madre mía que buena pinta...se me hace la boca agua solo con mirarla...
besitos,
Ani.

Cocinando Con Lily dijo...

Que pinta!!
Que gran diferencia hay entre una pizza casera y una comprada... no hay color.
Pasate por mi blog que hay algo para ti.
http://www.cocinandoconlily.com/2012/08/premio-versatile-blogger.html
Besos

Esther Outón dijo...

Que rica se ve la masa!!y con el relleno una pizza de categoria..Hay si me pillo un trozo..uummmm..Besos

asj dijo...

Te ha quedado una masa con una pinta fantástica, voy a tener que probar.

besos

Maria Isasi dijo...

Que bien explicas las recetas, parecen hasta fáciles, quizas me anime....... aunque me da un poco de miedo hacer estas masas.

mari dijo...

UMMMMMMM que pinta tieneeee

Vero dijo...

Madre mía, me chiflaaaa....mmm.... buenísmaaaa
Biquiñosss

María Belén Delgado Pulgar dijo...

QUE PINTA MAS ESTUPENDA TIENE ESA PIZZA Y CON LAS MASA DE PAN TIENE QUE ESTAR DELICIOSA JAJ ME LLEVO UN PEDACITO
!!!! UN BESITO !!!!

roski dijo...

Me encanta la receta................la probare...........un bico

Margo dijo...

Hola Trini!
Descubro ahora mismo tu blog. y esta
mas que bueno! me encanta todo lo que tienes,madre que ayuda, las recetas
y muy claro! Felicitaciones muy
buena idea de tu marido!

Esa pizza tiene una pinta de muerte!

Besos

Top Cuisine avec Lavi dijo...

This pizza looks amazing! Great recipe! Love your blog!

♥ Ana dijo...

El otro día hice una pizza con morcilla y no veas lo buena que quedó, me encantan las pizzas y como les puedes echar de todo, es un plato único fantástico y sabroso
Besotes guapa

Los fogones de Cruz dijo...

Hola guapa! Esta pizza de pan es buenisima. Yo se la hice a mi pareja y le encanto. Por cierto muchas gracias por acordarte de mi y darme un premio, eres un sol. Besos

Merchi dijo...

Como masa de pan casero, la pizza tuvo que haber estado para morirse de buena!!

Besos

Sandra Suñén Casado dijo...

Mmmm que buena pinta, esto supera mi calzone con creces! Enhorabuena.
Un besito!

Maky dijo...

Ñam, ñam , me encanta la pizza, ummm que buenaaaaa.
Besitos

Filo dijo...

Que buena pinta......esa se come sin ganas, besos guapa

doris dijo...

Hola Trini, me encanta tu pizza y me quedo con tu receta.Llámame y charlamos un ratito, mejor por las noches, estoy en Torrevieja. pusistes tu mail y me dices que quieres concursar, solo te faltan las galletitas para mi caja jjjjjj un beso.

De colher pra colher dijo...

Huuuuummmmm!!!!!!
DELICIA... Receita anotadíssima, obrigado.
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Alida dijo...

this looks delicious. A really yummy pizza.

Marta dijo...

Una pizza rica, rica.
Besitos guapa

sofiaaurora dijo...

Trini acabo de llegar de vacaciones y me encuentro con esta pizza tan rica y que bonita te ha quedado, me llevo un trocito, claro si todavia queda, besos
Sofia
milideasmilproyectos.blogspot.com

Roser Cañadell dijo...

Con esta elaboracion tiene que estar riquisima! Besos

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

La pinta que tiene, no puede ser mejor y el resultado...pues a la vista está.
Besos
Jorge.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me llevo un trozo, qué buena pinta tiene, una masa perfecta.
Besos.

Gloria dijo...

Se sale de la pantalla, que rica madre mía. Besines.

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla trini, se ve de lo más rica!!!

Silvia dijo...

Me la llevaria para la cena de esta noche...........se ve con una pinta fantastica, seguro que no quedó nada. Por cierto muy guapa en tu foto nueva de la portada, besitos

Evelyn dijo...

Me encanta la pizza con masa de pan, desde que la hice así, no pruebo otra. Besiños.

Recelandia dijo...

Trini, descubrí tu blog y vengo por 2 razones, la primera: tu pizza se ve fantástica, que delicia, creo que estoy enamorada, la segunda: invitarte a mi blog, lo empezé hace muy poco y me gustaría que lo cococieras...

Recelandia dijo...

Quise decir conocieras, no cococieras...

Maria Luz dijo...

Hola Trini, nunca he preparado masa para pizza con masa madre, gracias a ti lo acabo de descubrir, así que desde que me cuadre, me pondré a la obra.
Un saludo.

María Alonso dijo...

Deliciosa Trini, se me hace la boca agua.
Besinos

Mika´s Kitchen dijo...

Tiene una pinta riquísima!! Besotes!

Sandra Batista dijo...

Riquíssima esta pizza, uma verdadeira delicia!

Lila Blogger dijo...

Pero que pinta!!!
Mándame una próxima vez.
Un besazo

corazon de crystal dijo...

las pizzas me encantan y caseras mucho mas.,., tendre que probar con esa masa,, un slauditooo =)

Teresa dijo...

La probaré Trini, me encantan las pizzas y hago todas las masas a ver cual me gusta más, esta se ve estupenda!!
Besitoss

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