MI AGRADECIMIENTO A TOD@S MIS SEGUIDORES

Quiero dar una explicación de mi blog, lo primero quiero decir que yo no soy una cocinera profesional, simplemente que me gusta mucho cocinar, improvisar, experimentar con los alimentos.
Este blog al principio me lo abrió mi marido la persona que como siempre digo yo "Es mi eje porque mi mundo siempre jira a su alrededor" Paco es mi fan numero uno y no quiere que mis recetas se pierdan.
Como decía Paco me abrió este blogs para que en vez de guardar las recetas en mi libreta de apuntes lo guarde aquí, pero nunca pensamos que nadie vería mis comidas y gustaría mis recetas; me agrada mucho vuestros comentarios, correos y las personas que gracias a este blog he tenido la oportunidad de conocer.
Quiero que me perdonéis si no correspondo como merecéis, pero son muchos los e-mail y comentarios que recibo y no dispongo de tiempo libre suficiente para contestar todos.
Un beso Trini Altea

jueves, 4 de septiembre de 2014

TARTA DE CHOCOLATE ESTILO FRANCÉS TEXTURA JUGOSA

INGREDIENTES:
125 gr. de Cobertura de Chocolate
125 gr. de Azúcar extrafino
125 gr. de Mantequilla 
1 Sobre de levadura
75 gr. de Harina
3 Huevos



PREPARACIÓN:
Lo primero que debes hacer es separar las claras de las yemas, primero utilizas las claras, así que ponlas en un bol junto a unas gotas de limón y una minima pizca de sal, batelas y reservalas por un momento. Ahora coge la mantequilla junto con el azúcar y ponlas juntas a batir, una vez que doble su volumen, usaras las yemas para integrarlas a esta mezcla, no las pongas todas de una vez, si no de una en una, pon una y hasta que esta no este totalmente integrada a la mezcla no pones la siguiente. Esto es muy importante que lo respetes para un buen resultado.
Calienta el chocolate siguiendo las especificaciones del paquete, cuando esté derretido se lo agregas a la mezcla y continua mezclando. Es momento de utilizar las claras que habíamos montado al principio, así también añádelas a la crema, en este caso harás el mismo procedimiento que con las yemas, es decir que las incorporaras poco a poco. Una vez que estén integradas, sigue mezclando, añade la harina y la levadura continua mezclando con movimientos envolventes.
Engrasa el molde y vuelca la mezcla llévalo al horno durante unos 25 minutos a 180ºC
Un secreto que te puede ir bien es que una vez finalizado la cocción, no abras el horno para retirar el pastel, si no que lo dejes dentro del horno 5 minutos más con el horno apagado.  

88 comentarios:

LA COCINA DE RADIO FILABRES dijo...

Hola Triniiii !!!
encantada de recibirte y saludarte
no se que pasa pero no me aparece tu blog en el mio cuando publicas, ya te lo he contado en alcachofinas...
espero como bien te he dicho que puedas descansar un poquito de tantos hospitales y Paco también...
a veces pasamos temporadas largas hasta que todo vuelve a la normalidad
te deseo lo mejor y
me alegra verte simpre por mi blog
y por supuesto venir al tuyo y encontrarme cosas tan ricas como esta tarta de chocolate...puedo asegurar que está riquisima pues elaboro una muy parecida pero no lleva levadura
es cuestion de ponerle la proxima vez, ya te cuento
te deseo de todo corazón lo mejor
y os mando un abrazo y un beso grandisimo...
cuidaros mucho....Puri....mil besosss!!!

raquel galin dijo...

Me encanta esta tarta buff se ve deliciosa.
Un beso

lola dijo...

¡¡hola Trini¡¡
que tal estas el verano lo llevo solo regular estoy un poco liada con mis padres asi que ni en vacaciones he perdiod el hospital de vista.
esa tarta que nos traes tiene muy buena pinta

¡¡besos¡¡

Diana Moriel dijo...

Trini pero que tarta!! Quisiera llevarme una rebanada. Bs!

Julia Romero dijo...

Verdaderamente tiene una pinta fantástica. Se ve jugosa y esponjosa!! muy rica. Bs.
Julia.

Mari Nuri Cake dijo...

Me ha gustado esta tarta tan rica que has preparado. La presencia es de estar muy buena y lo debe estar por lo que le has puesto.
Besos

toñi martinez dijo...

HOLA tRINI
Deliciosa tarta de chocolate, un truco muy bueno cinco minutos horno apagado,y ese chocolate,tiene una pinta buenisima,,rica tarta,me invitas un trozo,lo acepto,,besos guapisima,luz brille en tu vida,

Manoli Diaz dijo...

Hola Trini, que pintaza tiene esa tarta, me tiene enamorada, y muy bien explicado, así da gusto y no se te pasa nada que a mi con las prisas siempre me olvido de algo.
Un besito enorme guapa.

Doris mis cosillas dijo...

Un majar de dioses Trini, se ve super tierna y muy bien explicada.Besoss querida amiga.

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Que rico que buena pinta tiene. bs.

La rosa dulce dijo...

Qué tarta más rica Trini, de estar deliciosa y la decoración de la cobertura es muy bonita. Feliz día guapa.

La Cupcakeira dijo...

Que buena tiene que estar, adoro el chocolate y se ve que esta tarta es perfecta para personas como yo!!

Besos!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/

El desvan de vicensi dijo...

Tiene una pinta estupenda ,se me hace la boca agua solo con verla. Besos

pilar dijo...

Qué buena pinta, a ver si la hacemos para el finde. Besos, Pilar

vendoOvejas dijo...

Pero que ricaaaaa, madre mia, esta tenemos que probarla. Deliciosa!!!

INMA MAQUITO dijo...

Que pinta mas rica, me la apunto besitos

Dolors dijo...

Hoy toca la cosa dulce por muchos blogs y vaya tentación tu tarta de chocolate.
Un abrazo

Ra S dijo...

Qué alegría volver a leerte Trini! Espero que todo te vaya bien. Esta tarta es toda una tentación para mí, que me apasiona el chocolate.
Besos.

Las Recetas de Manans dijo...

Perfecta para celebrar mañana mi cumpleaños,je,je.
Un besito para tí y otro para Paco.

jesus alvarez dijo...

este fin de semana tengo un cumpleaños y pensaba hacer una tarta asi que probaré hacer esta ricura que nos presentas hoy, saludos.

Luisa Cano Garcia dijo...

Una delicia de tarta¡¡¡¡¡ se ve muy esponjosa, esta la preparare gracias
Cuidate mucho
besos

Montse Alonso dijo...

Trini, que buena pinta tiene ésta tarta de chocolate.
Me comía un trocín, jajajaja

Nuria M. dijo...

Así no hay quien siga una dieta! Ahora mismo mato por un trocito de este pastel, qué pinta!!!
Un besote preciosa

Aurora dijo...

Hola Trini!!!! Qué tal el verano?.

En cuanto decida de encender el horno después de estos días tan calurosos, prometo hacer este exquisito bizcocho.

Muchos besicos y hasta pronto.

CHARO dijo...

Los dulces son mi debilidad así que no me resisto en copiar la receta.Besicos

PEPE LASALA dijo...

¡Hola Trini! Con esta tarta estás haciendo que tenga hambre de dulce, qué buena pinta tiene y qué rica debe estar. Mil gracias por la receta. Te comento también que en el blog de la Tertulia ya hemos regresado de las vacaciones, así que de nuevo volvemos a la carga. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana amiga.

HerminiaRegolf dijo...

Hola Trini, ¿sabes que me apunto tu receta porque me parece ideal? tiene que estar de 'rechupete'(para chuparse los dedos dos veces ja ja)!!!
Un abrazo y buen fin de semana guapa.

Miquel dijo...

Una tarta asi es genial¡¡
Buen finde

Alicia Agea dijo...

¡Hola Trini, guapa! es un lujo verte por mi blog,ya sé que estás muy ocupada, así es que me siento afortunada por tu visita, gracias.
Esta tarta es deliciosa, te ha quedado de pastelería y me gustan tus explicaciones siempre claras y con detalle. Me la anoto con mucho gusto, tal vez "caiga" un día de estos. Muchos besos.

Adita Donaire dijo...

Que pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ y la cobertura rica y muy bonita, Trini, me encanta besos

Inmaculada Frías dijo...

Tiene un aspecto espectacular. La próxima tarta de chocolate que haga probaré hacerla de esta manera.
Besos.

M A Y dijo...

Que tarta más rica, tendré que apuntarla y dejarla en pendiente hasta que pasen estos días de dieta y luego darme un homenaje, pero sin pasarse, pero es que el chocolate me encanta y la tarta mucho más. Besos!!!!

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Trini menuda tarta es lo mas ,me encanta .Un beso

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Trini menuda tarta es lo mas ,me encanta .Un beso

lolines dijo...

Buenisima al paladar aunque fatal para mi dieta.

Azucena Martin Guillen dijo...

La tarta es una delicia, me pirra el chocolate, se ve muy jugosa, uuummm, te dan ganas de comer solo con ver la foto, riquísima. Un beso.

Dias de Azucar dijo...

Tiene una pinta!....., cuántas calorías dices que tiene?...., ji,ji... Besos muy grandes, de verdad. Y gracias por comentar en mi Diario-Blog, no estoy acostumbrada, yo como tú al principio, es un lugar donde recojo todo lo que voy haciendo.

Vero dijo...

Hola Trini! Cómo estás? Muchas gracias por venir a verme,cielo. Que sepas que esta tarta se ve espectacular y encima de chocolate que es mi ingrediente favorito. Me comería un buen trocito sin ningún tipo de arrepentimiento :) Biquiños mil!

Gracita dijo...

Olá Trini
Uma verdadeira tentação gastronômica. Estou a salivar com vontade de saborear esta delícia.
Minha querida obrigada pela carinhosa visita. Amei conhecê-la! E tuas receitas são excelentes.
Um domingo de paz e harmonia
Beijos

Mónica López dijo...

Menuda tarta!! Madre mía!
Besos!

Kasioles dijo...

De tu cocina nunca puede salir nada malo, pero esa tarta está diciendo ¡cómeme!
Me encanta tu nueva foto, pareces una cocinera profesional.
Agradezco tu visita y tus letras, me imagino que tienes poco tiempo para lo mucho que haces.
Cariños ocn mis mejores deseos.
Kasioles

Francesc dijo...

Qué bizcocho más bueno!! No conocía tu blog. Es muy interesante y completo !!

Maritornes dijo...

Hola guapa, tras una temporada desconectada de este mundillo vuelvo por aquí y qué mejor que encontrarme con un recibimiento tan dulce como este. Me encanta!!

Un besazo

Nice e Ana, temperado com carinho... dijo...

Olá Trini querida vim agradecer a visitinha e dizer que teu blog é lindo, recheado de delícias maravilhosas, parabéns, bjs, Ana ♥...

maria encinar dijo...

Que rica tarta,y de chocolate, ummm, la hago seguro, con lo calaceros que somos en mi casa. Besos

piteis da dinha dijo...

Oi amiga, que torta mais deliciosa, pena que eu não pude experimentar...
Hummmm!
Bjsssss amiga e uma semana de paz e abençoada p/vcs

Debora de lucas dijo...

QUE BUENO TRINI ¡¡¡¡ LA TEXTURA ME LA IMAGINO SUPER JUGOSA ¡¡¡¡ BESAZOS GUAPA

Lola Velasco dijo...

Hola Trini! Llevo unos días con ganas de preparar un bizcocho de chocolate y entro a tu blog y me encuentro uno delicioso. También me ha gustado mucho esos crepés y la horchata. Unas recetas muy ricas.
Besos y feliz día.

Montse dijo...

Una maravillosa tarta para la depresión postvacacional, muy acertado el chocolate para ello. Besos amiga.

Rosa Maria Romero dijo...

Que rica Trini, adoro el chocolate y esta se ve jugosa y riquísima !!!Besos

Noe M dijo...

Madreeee k deliciaaa, solo puedo decir k solo con verlo ya me apetece comerlooo, k jugosooo chocolateeee mmmm a mi lista de recetas pendientesss besos

Oslaine dijo...

Oi Trini,
que torta linda, chocolate é sempre irresistível, adorei!
Boa semana, bjs!

MARIA DE GRACIA CARRERA dijo...

Una pinta maravillosa Trini, me apunto la receta, menuda delicia!!.

Un besote enorme.

Con mil sabores

Mª José (mosquis) dijo...

qué pedazo de tarta Trini!! me llevo tu receta!! qué buena pinta.
besiños

Sylvi Iglesias dijo...

Qué buena pinta!! besos y feliz semana

Loli Salvador dijo...

Querida Trini, disculpa mi demora en pasar por tu casa para saber de vosotros. Por lo que veo estáis bien y el verano lo habéis disfrutado.
Esta receta no me la pierdo, me apetece hacer una tarta como esa aunque dudo que yo alcance tu buena mano en la cocina.
Un fuerte abrazo.

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola!!! vengo a ver este delicioso pastel y me quedo con un buen sabor de boca , sin probarlo ya sé que estará buenísimo. Muy pocos ingredientes para un pastel espectacular!! Besos

Carmina Martínez dijo...

Madre mía, Trini, qué ricura más peligrosa!! Me la llevo para un domingo que es cuando comemos toda la familia y así me aseguro que no quede ni un trocito para llevar a casa, que no sé por qué, este verano la lavadora ha encogido mi ropa... jejeje. Un besazo!

Alanda dijo...

Esta tarta en mi casa no dura ni un minuto, vaya delicia, tomo nota que se acerca el cumpleaños de mi hijo. Gracias por compartir
Un beso

Su dijo...

Me encanta la presentación y la textura, y al chocolate casi nadie sabe negarse.

Me gusta tu gorro rosa de chef, muy chula la foto :) Y que hayas vuelto, es muy buena señal.

Un besote.

Evelyn dijo...

Hola, Trini. ¿Como va todo? Espero que mucho mejor. Yo estoy de nuevo dando guerra después de un descansito. Me quedo con ese trocito de tarta que con lo chocolatera que soy no me resisto. Besiños.

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Que rica madre. bss

Mari Angeles dijo...

Hola Trini, me encanta la tarta que nos traes hoy....... Se ve riquísima, así que tomo nota.......Besos

Mariela dijo...

Sin duda alguna una receta diez puntos!! a mi hija le encantan las tartas de chocolate y esta tiene muy buena pinta!! gracias por compartirla.
Besos

montsemorote dijo...

Que delicia de tarta!!! Me llevo un trocito.
Besos
Cocinando con Montse

Joaquina dijo...

Hola Trini!!!! has conseguido una tarta muy jugosa y apetecible. Menudo corte!!! Besitos,

Toñi dijo...

Por dios Trini que pinta tiene, seguro que tiene que ser pecado!
Besos

Sonia OM dijo...

Si es que la llamada del chocolate es como la llamada de la selva!!! hay que acudir!!! ^_^ Se ve espectacular el bizcocho esponjoso!! qué rico!! Un besazo

Juani dijo...

Trini que rico ese corte niña, que buena debía estar, tan esponjosa y suave como se ve, me encanta!!! ya me llevaría yo ese trozo de la foto....pero no es plan dejarte solo con la receta jajjajajajaa. Besitos preciosa.

María E. mg dijo...

Con lo que me gusta el chocolate, hay que hacer el bizcocho sí o sí!!!
Un beso.

Recetas de Azúcar y Orégano dijo...

¡Qué jugosidad! Nos encanta. Te invitamos a que entres en nuestro blog porque estamos de sorteo, pásate y participa: http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

marijose dijo...

Que delicia trini, se me hace la boca agua, besos

MªJosé dijo...

hola Trini que tal como estáis, como está tú marido.
la tarta se ve riquisima, menuda pinta y muy apetecible.
besosssssss

Comoaguaparachocolate- myriam dijo...

ufffffff que te digo yo de esta tarta ahora, dime!!!
pues nada que me encanta la textura y creo que hasta estoy oliendo la cocina al hornearla.
besotes guapa.

Cuca dijo...

¡Me he quedado sin palabras! Estoy salibando y es complicado decir nada así

Bah! Que te la copio y la hago en casa ¡esto yo no me lo pierdo!

¡Besos mil!

LA MANZANA VERDE dijo...

Hola amiga, me encantan tus recetas, te espero en mi nuevo blog, www.proyectojuliachild.blogspot.com un saludo de sole

Montse Alonso dijo...

Guau¡¡¡¡ puro chocolate, me encanta con una bola de helado.
Se me cae la baba sólo con pensarlo.

Claudia dijo...

Me llevo un cahín para el cafelito de las 4.
Bs

marques de muchabarba dijo...

Se ve muy jugosa. Me ha encantado.
Saludos

Malena González Reza dijo...

Hola Trini, enhorabuena por tu blog. En casa somos auténticos fans del chocolate así que me quedo con tu tarta. Buenísima.
Un besito.

speedy70 dijo...

Così cioccolatosa questa torta la adoro, bravisisma!!!!

La cocina de Camilni dijo...

Que rico y apetecible este bizcocho y con esa cobertura quien se resiste? Yo por supuesto no. Veo que lo mejor es los poco ingredientes que lleva y lo sencillo que es prepararlo, el resultado salta a la vista muy jugoso y bien rico que se ve. Un beso.

Marta dijo...

Guau, una tarta deliciosa, me encanta el chocolate de cualquier forma.
Besitos guapa

Daniela dijo...

Che bella questa torta, così ricca di cioccolato, soffice e delicata :)
Un bacio

Paqui Bagur dijo...

Hola Trini!
gracias por tu visita a mi blog. Justo acabo de descubrir el tuyo, me quedo por aqui viendo tus recetas.
Besos desde Menorca. Paqui http://menjatorum.blogspot.com.es/

Carmeta Rusquilleta dijo...

Una tarta deliciosa!! Un antídoto infalible para los días grises :) Besitos!

Lieny Viani Silano dijo...

Hola Trini, he caído por casualidad en tu blog y me ha encantado ésta receta. El bizcocho se ve esponjoso y delicioso. Ojalá tuviera un trocito para comermelo ya. Ánimo y fortaleza guapa. Un abrazo fuerte.

Lieny Viani Silano dijo...

Hola Trini, he caído por casualidad en tu blog y me ha encantado ésta receta. El bizcocho se ve esponjoso y delicioso. Ojalá tuviera un trocito para comermelo ya. Ánimo y fortaleza guapa. Un abrazo fuerte.

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