INGREDIENTES:
Pulpo
Pimentón picante
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Cueces el pulpo entero, cuando este cocido lo partes en rodajas.
En una sartén pones el aceite de oliva añades el pimentón y un poquito de sal, a fuego lento y sin dejar de remover para que no se queme el pimentón cuando este frito añades el pulpo lo dejas unos minutos más y listo.
Un truco para que el pulpo este tierno es que cuando lo compres lo congeles un día, antes de hacerlo.
66 comentarios:
con unas patatitas mejor
El pulpo a la gallega esta delicioso. Yo le pongo el aceite y el pimenton en crudo pero seguro asi salteado tanbien esta bueno.
He visto la foto de tu nieto Iker y esta guapisimo.
Un beso
Niñaaaa, menudos bichejos, nos estás poniendo los dientes largos con estas ricuras.
Iker está preciosísimo, ¡lástima que estuviera malito! ¿está mejor?.
Besitos.
delicioso, hoy he cocido yo tres grandotes.
Lo has probado una vez cocido hacerlo a la plancha?
Esta también muy bueno
Besos.
Madre mía que cosa tan ricaaaaaaa. Hace tanto que no como que me han entrado unas ganitas !!!
Besos
Trini que festín, se ve delicioso, gracias por tu comentario.Besos.Olga.
Que rico el pulpo me encanta tiene una pinta muy rica he visto a tu nieto en el cumple se le ve muy guapo y muy contento
besos
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
trini...... buen pulpo, si señora
Ummmmmmmmm!!!! Trini que me voy para tu casa, que ese pulpo se ve de vicio, el pan y el vino corre de mi cuenta...jajaajja. Besos.
Riquisimooooo Trini, a mi me gusta añadirle unas patatitas cocidas y unas escamas de sal.
Muy buen pulpo guapaaaaa.
Besos.
Javi.
Trini ¿sólo lo tienes congelado un día? ¿es por el tamaño, o con cualquier tamaño lo dejas ese tiempo en el congelador?
Nosotros tenemos por costumbre tenerlo congelado mínimo tres semanas, pero si con un día es suficiente ... habrá que aprender a economizar tiempo y espacio, ¿verdad?
Xtos xula y felicidades por ese nieto tan guapo.
Ay Trini pero que rico el pulpo!!! Que animalito mas agradecido lo bueno que este en todas las recetas... eso si, preparado a la gallega es lo mas... Al cesar lo que es del cesar. Besotes guapetona
Yo como hija de gallegos ,siempre pongo el aceite y el pimentón en crudo.
Así nunca lo comí, pero con lo que me gusta el pulpo seguro que está delicioso .Un beso
el pulpo de cualquier manera pero está es una de las mejores
Hola Trini, felicidades por tu excelente blog, Como verás, a partir de hoy tienes un seguidor mas.
Ahh, el pulpo a la gallega me encanta y en casa, soy yo el que lo preparo de varias maneras y una es como tu lo has echo, que sale muy rico.
Un beso. Antonio
El pulpo a la gallega me encanta pero si lo preparo en casa lo compro congelado. Así no lo he preparado nunca, se tendrá que probar.
Besos.
Que rico Trini, ya hace tiempo que no lo traigo, yo también lo congelo antes y luego lo asusto 3 veces antes de dejarlo tranquilo en la olla con unas patatas con piel, se hacen juntas y están buenisimas, me voy ahora mismo a la compra, a v er si encuentro y me traigo uno. Besitos
Estupendo el pulpo, Trini. Me encanta para acompañarlo de una cervecita fresquita
Besitos
Trini que rico¡¡
Hoy lo compré para este fin de semana
Como está tu nieto de guapisimo¡¡
bss
Patricia
Por cierto Trini, no se si en otra entrada te lo he dicho, pero fuí al blog de tu hija y me quedé en el tambien, me gusto mucho y tu nieto un muñeco, que cosita más linda, y se nota que se lo está pasando de miedo eh? es precioso, disfrutadlo que luego crecen y se largan jajajaja.
Muchos besos
Ummm me encanta!!!!!
Hay que ver una cosa tan sencilla y a la vez tan riquísima!!! Me encanta Trini!!!
Un beso!!
que rico el pulpitoooooo!!! me encanta!!
un besazo.
Trini el pulpo así queda realmente muy rico, pero es verdad que debe estar congelado para que quede muy tierno, fantástico plato, un bso de ladulceali
Como buena gallega, el pulpo me encanta, es delicioso a la gallega y con unos cachelitos...Ñam...
ni bueno que esta el pulpo asi! nunca me he atrevido con el fijate...
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Trini...qué pulpito tan rico...
me encanta el pulpo a la gallega...
besitos,
Ani.
Anda, nunca se me hubiera ocurrido hacerlo así, siempre le pongo el aceite y el pimentón en crudo! Lo probaré pronto!!
Besitos
Trini, me encanta el pulpo a la gallega, y te ha quedado buenísimo!! Besitos.
Trini ,que buena pinta tiene ese pulpo ,me encanta y sobre todo si esta tierno
besinos
Que pulpito mas rico te ha quedado artista!! que colorcito, mmm!!!
Un beso
Nunca lo he preparado a la plancha después de cocerlo, gracias por la idea Fermín.
Yo algunas veces lo tengo más de un día congelado, pero solo por el hecho de estar congelado sale muy tierno.
Yo lo he preparado alguna vez el aceite y el pimentón en crudo, pero un día se me ocurrió pasándolo un poco al fuego y me gusta mucho más. Yo se que la receta original es en crudo pero me gusta experimentar mucho en la cocina siempre estoy cambiando.
Muchas gracias a todos por vuestras sugerencias.
Trini, el pulpo es una de mis comida favoritas...te ha quedado muy bien, pon unas patatitas cocidas y estará estupendo.
bicos
Me encanta el pulpo con el toque picantillo. Me llevo un trocito vale?. Que rico!
Besazos y achuchón a Iker. Este mes cumple el añito Alejandra, pero tiene miedo a arrancar a andar, poco a poco.
Más besos
Trini tengo que venir directamente a realizar los comentarios, el enlace me da como que no existe tu blog desde hace tiempo, no se si le pasa a alguien mas!!!
Me gusta mucho tu entrada de hoy...
Besos
Muy buen pulpo y como no de cualquier manera esta muy rico,yo lo pongo todo en crudo con un buen aceite, como te pusieron ya, pruevalo a la plancha,si es muy gordo lo pones a la mitad y veras que delicia,besos
Me encanta el pulpo...a todos en casa nos encanta, de todas formas. Otro trukillo para que quede tierno, me lo dijo un hombre de mar, es cocerlo sin sal. La sal se añade luego.
Vi la tarta de tu hija... muy buena cocinera también!!!
Saluditosssssss
Trini tiene muy buena pinta,me ha gustado mucho un besico
cosicasdulces.blogspot.com
Este pulpo tiene que estar estupendo....... :)
Besos desde
http://angiazucarycanela.blogspot.com
Que rico esta así el pulpo y con la pinta que tiene en el plato me gusta besos
Yo me lo como en el restaurante, eso de cocerlo en casa aún no me ha atrevido.Besos.
Ay mi Trini si cojiera mi marido este pulpo lo hacía un desgraciao. Besitos
Me ha gustado mucho el truco de congelarlo para que quede tierno Trini
Abrazos y buen día
Mi Paco lo hace mucho pero en crudo, se lo diré como lo haces tu pa que lo pruebe. Un besito
Trini dile a tus dos Pacos que si quieren la proxima vez les mando, aunque ahora va a pasar un tiempo antes de que las haga de nuevo, me puse que no podia moverme jajaja, te dije más arriba que vi a tu niño, que cosa más bonita, mis hijos no quieren traerme un nieto-a que a mi me dá igual, se les va a pasar el arroz, uno tiene 36 y el otro 32, pero por motivos de trabajo el pequeño está a caballo entre Sevilla y Huelva y el mayor está pasando un momento un poco delicado, así que no es el momento propicio para traer niños al mundo cuando sabes que no vas a poder estár con ellos, ya llegarán, los dos son muy niñeros y ellos por suerte no tienen los problemas que tenemos las mujeres con la edad para parir, así que no pierdo la esperanza, disfruta tú por mí. Un besito y otro para el enano.
Que ricoooo¡¡¡ un albariño fresquito y a tapiñar, que se queda frio, ah¡ que no falte el pan.
Hasta la próxima, un abrazo.
Pedro
Com,o me gusta esta receta , en casa cuando es una fiesta , yo me llevo el plato de la foto vale?
Mil besosssss
mmmmh!! me encanta el pulpo!! te ha quedao estupendo!!
Besos
Hola guapa!!! Yo siendo galleguita entenderás que mate por el punpiño no??? jajaja Te quedó genial! Un besazo. Muacckkk
Trini, con lo sencillo que es este plato y no todo el mundo le sabe dar el punto....
El tuyo se ve espectacular de rico!!
Un beso, guapa.
¡¡que receta tan buena y sencilla, Trini!! me encanta!
besotes
Sonia
Con tan solo 4 ingredientes, que plato más rico has preparado. Me estan entrando unas ganas de comerlo!!! Disfrútalo. Besos.
Hola Trini. El pulpo es uno de mis platos preferidos. Simplemente como lo has preparado está exquisito. No hay que pedir mucho más para que un plato agrade y este agrada en su totalidad.
Saludos
Hola Trini, que bueno tu pulpo, me encanta el pulpo a la gallega.
Muy rico, si señor como todo lo que haces, pero niña que vengo de ver a tu nieto y que cosita mas bonita, parece que fue ayer cuando nos lo enseñaste y fijate ya ha cumplido su primer añito,si es que el tiempo pasa muy deprisa.
Un besote
Menudo pulpo que te ha salido, gracias por el consejo Trini.
Besitos.
Como te cunde cariño que rico este plato.... un beso corazón
ummmmmm me encanta el pulpo sea como sea y este tuyo se sale de rico.
un besote Trini
Trini, que bueno, yo sé de uno que si le enseño esto, chupa hasta la pantalla del ordenador, ja ja...
Nunca lo he probado así; habrá que probar.
Besos
El pulpo me gusta de todas las maneras, pero esta es mi preferida.
Besos.
Súper delicioso.
;-D
Te han quedado de lujo
Besos
Has hecho una mezcla de "pulpo a feira" y "pulpo al ajillo".......tiene que estar muy rico......!con lo que me gusta el pulpo!, besitos
Que pulpo tan rico. Por cierto me pasé por el blog de tu hija y vaya nieto, es precioso. También me he hecho seguidora de tu hija.
Un beso
Qué rico, con lo que me gusta a mi el pulpo!!!Tiene una pinta buenísima!
Besos
Elsa
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