1 Kgr. de mejillones
1 Bacaladilla (yo he utilizado congelada sin cabeza)
1 Cucharada de mantequilla
1 Cebolla grande
Sal
8 Palitos de mar
1/2 Vaso de harina
1 Vaso de leche (aproximadamente)
Pan rayado
1 Huevo
Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Limpiamos los mejillones y los hacemos al vapor, separamos de las conchas y reservamos los mejillones.
Cocemos la pescada o bacaladilla y después de cocida limpiamos de piel y espinas y solo nos quedamos con las mollas. La troceamos junto con los mejillones y los palitos de mar.
Limpiamos la cebolla y la partimos lo más pequeña posible y en una sartén con la cucharada de mantequilla la freímos hasta que este empezando a dorar, añadimos a la cebolla la harina y la tostamos un poco e incorporamos el pescado ya troceado pequeñito mezclamos. Retiramos del fuego y poco a poco ponemos leche mientras movemos toda la mezcla, debe de quedar algo blandita, volvemos a poner la sarten en el fuego y sin dejar de mover la tenemos así unos minutos más. Solo unos minutos cuando enfrié se pone más dura a masa, dejar enfriar para poder trabajarla mejor.
Con ayuda de una cuchara hacemos bolitas la pasamos por huevo batido y después por pan rayado, con las manos le damos mejor forma y freímos.
Con ayuda de la cuchara hacemos bolas.
Las pasamos por huevo batido después por pan rayado.
Con las manos le damos mejor forma.
Freímos y le damos la vuelta para freír por todos los lados.
Listo para comer.
109 comentarios:
Trini deben estar riquísimas con ese relleno. besitos y me llevo el tupper con unas cuantas ejej.
Mª Jesus no te puedes hacer el numero que me han montado mis dos Pacos que son los que estaban cuando las estaba haciendo a la vez que las sacaba de la sartén se las comían.
que maravilla de croquetas,la verdad que nunca las hice asi y tienen muy buena pinta,un beso
¡Me encantan las croquetas!Estas tienen una pinta estupenda.Me gusta cocinar,pero esto se me resiste y sólo las como cuando voy a restaurantes donde sé que las hacen caseras.Si me animo a prepararlas ya te comento cómo me salen.
Me encantan las croquestas de pescado, te han quedado deliciosas! hasta para merendar me las comía!
Trini espero que tus pacos te hayan dejado alguna para probar je,je.....gracias por la receta es perfecta para estos dias que vienen festivos
¡¡besos¡¡
Trini, cómo te han quedado estas croquetas, te cojo unas cuantas para la cena. Besos.
Hola Trini que deliciosas estas croquetas te pondrias morada huuuuu!!!besos.
Trini esto tiene que estar rico hasta la masa en crudo, pordiossss qué pinta.Besos.
Qué ricas tienen que estar. Besos.
Ricas de verdad
Triniiiiiiii, que ricas por favor!!!!! tienen que estar de muerte, a mí me encanta el marisquitoooooooooo, ummmmmmmm, te cojo una o dos o ........... todas!!!! jejeje. Besos
Yo también me las comería sin que llegaran al plato!!!! qué delicia.
Ya he puesto tu premio en mi blog, he tardado unos días, no podía poner fotos. Gracias preciosa.
Un besito.
Niñaaaa!! es que con el marisco quedan de lujo....ricas, riquísimas. Besosss.
Que croquetas tan deliciosas!!!
Trini estas croquetas tienen que estar deliciosas viendo la foto de la pasta
besinos
Triniii que croquetas mas ricassss se ven geniales me llevo la receta ya que las croquetas no puedo besitossss
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
Geniales. Yo las congelaría, si me envías unas cuantas por avión, para freírlas a fuego lento sin descongelar, cuando no tenga ganas o tiempo de cocinar UMMMMMM!!!!!!!
No en serio se se ven super riquisimas, me gustaría intentarlo para ver que tal me quedan, en serio tienen una pinta que me han abierto el apetito, excelente como siempre que rico.
Listas para comer?, yo me llevo por lo menos dos, jejejeje.
¡Que ricas Trini!
Besazos y mimitos al rey de la casa
Muy ricas Trini,hoy me han pasado por la cabeza en hacerlas un dia de estos.Y ahora viendo las tuyas tan apetitosas aun me dan mas ganas.
Un abrazo guapa.
Una receta estupenda Trini.
Besos.
Trini que croquetas más ricas, nunca las hice con esos ingredientes pero deben ser muy sabrosas, bsitos de ladulceali
Unas croquetas deliciosas Trini!
Un besote!
Me imagino lo ricas que debían estar y se me hace la boca agua.
Un abrazo
ala trini que pasada de croquetas,te las pienso copiar sin compasion jeje,aunque no se me dan muy bien!
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
um, seguro que estan deliciosas
con ese relleno tan bueno tiene que estar de vicio, besos
jajaja, que casualidad!! tengo las mismas croquetas, casi casi igualitas para subir!! deliciosas, niña, se ven deliciosas!
Madre mia que rico, que pinta, que todo!!
bueno la pregunta es hay algo que tenga que no me guste porque cada vez me sorprendes mas jejeje
un besito.
me pierden las croquetas o cocretas y si son de marisquito mas
a ver si me apunto al concurso, que estoy de un vago
un besote Trini
NO las hago nunca de pescado, solo con atun y de lata, pero estas si que me las comeria y de un bocado.
Trini esta noche no tengo nada para cenar, te apetece que quedemos en tu casa? besitos
Fantasticas Trini, me gustan todas...que ricas.
Besos
Trini..madre mia,me esta entrando un hambre atroz, solo con ver esas croquetas tan buenas, que yo nunca prepare asi.Mañana me las hago,un beso
Que relleno tan bueno :) Me encantan las croquetas caseras, de estas me llevo un par.
Que ricas tus croquetas Trini, todavía no he cenado y se me está haciendo la boca agua!
Bss
Muy ricas las croquetas, tienen que tener un sabor delicioso.
Besos.
Ummm, que buena pinta tienen estas croquetas, seguro que están buenísimas.
Un besín.
Trini, tienen que estar deliciosas!! las croquetas caseras son un manjar...
bicos
Oye, y no me podrías mandar un tuper para el almuerzo de mañana, qué ricas
Besitos
Que ricas croquetas trini !!! Han de estar tremendas !!!
Besos guapa
Que deliciaaaaaaaaaaaaaa Trini, ahora si que se me hizo mucho pero mucho agaua la boca, esta definitivamente me la llevo a yo. a mi encanta todo lo que sea marisco, Pero tengo unas preguntitas. Que son , Palitos de mar y bacaladilla? Y 1 vaso de leche o media taza de harina, en medidas universales, esto vendria siendo como 1 taza de leche y 1/2 taza de harina?
Gracias Trini por compartir tus deliciosas recetas.
Que ria te han quedado me llevo una poquitas besos
Hola Trini, me comería un plato lleno de tus croquetas, qué ricas!
Un beso,
Las mías son espantosas, nunca me salen bien, con una docenita de las tuyas me conformo.
Trini, pero qué apetitosas se ven estas croquetas! el relleno lo veo muy bien para estas Navidades. Besos guapa
tieien una pinta expectacular, me quedo con lar receta pra hacerlas algun dia.
un slaudo
No se me habían ocurrido unas croquetas así, tienen que estar riquisimas!!!
Besos
madre mía...estas croquetitas tienen que estar deliciosas...y que buena idea para entrante en estas fiestas...
besitos,
Ani.
Que gracia Trini, vamos a tener que instaurar la semana de la croqueta, no veas el monton que hay diferentes en lo que llevamos de semana, pero es que están tan ricas, estas deliciosas. Besos
Pero que ricas tus croquetas, que pintaaaa!!!
bsis
Deben ser deliciosas Trini, qué aperitivo más bueno y sustancioso...
Ay Trini, que recetas mas ricas nos traes siempre. Me apunto estas supercroquetas, a mi madre le encantaran.
Un besazo!!
No sabes cuanto me gustan las croquetas!!! y estas con este relleno seguro que están deliciosas!. Besos
Que ricas tienen que estar. Un abrazo
Creo que es uno de los platos que mas rondan por nuestras cocinas...
Aunque estas tienen que tener un sabor especial.
Besitos
Trini, me puedo imaginar el sabor de estas croquetas, solo con la pinta que tienen lo estan diciendo......!que ricas!, besitos
Me encantan las croquetas y estas se ven deliciosas.
Besos
Hola guapa tu
que ricas, y un fantastico paso a paso
mil petonets Susanna
Mmmmm... estas croquetas se ven deliciosas!! me encantan.
Saludos
Estas croquetas tienen un aspecto maravilloso....... Qué ricas, de marisco y caseras....... :)
Besitos desde
http://angiazucarycanela.blospot.com
Hola guapetona, me encantan las croquetas caseras,me apunto la recetilla. Hacía tiempo que no entraba por varios motivos en los blogs. Tienes un montón de cositas nuevas:)
Un besazo enorme muuua
Me encantan!.....que ganas de sacarte unas cuantas!.....Abrazotes, Marcela
Esto son croquetas de marisco! qué bárbaras, desde luego aquí no hay que buscar el relleno con la lupa! Tienen que estar impresionantes!!!
Excelente receta para estas navidades, se ven deliciosas!!!!
Buenísimas, apuntadas en la lista de pendientes.
Un beso
Que ricas! sería capaz de desayunarmelas ahora!! :)
besoss
Sonia
qUE RICAS, ME COPIO LA RECETA, Y ME PARECE QUE SERA UN APERITIVO DE ESTAS NAVIDADES, GRACIAS POR LA IDEA.UN BESAZO
Soy fan de las croquetas. Me gustan hasta de un día para otro. Estas tienen una pinta estupenda.
Besos
Gracias por el premio Trini, otra vez... jijiji
Es que ya me lo habías dado. Te dejo el link con el enlace en el que lo publique.
http://notasenmicocina.blogspot.com/2011/10/fideos-de-arroz-con-salsa-de-pollo-y.html
BESITOs y gracias!!! =)
Las croquetas en mi casa no duran nada. Las tuyas están para llevarse la bandeja entera, je, je. Bss
Elena
trini por favor eres una artista¡¡ estas croquetas tienen una pinta para no parar de comer¡¡ ñam ñam
Hola Trini.
Perdona la confusión; pero acabo de publicar la receta con la que quiero participar en el concurso; y no es la que te has llevado ; si no, las patatas machaconas que acabo de publicar.
Perdóname, pero igual yo no lo deje claro, y tu distes por hecho que era esa.
Ya me dirás si te has enterado.
Besos
que buenas de marisco como tienen que estar.besos
Trini, qué delicia de croquetas guapa!!!
Qué manitas que tienes jeje
Un besazo.
Trini, yo quiero ese plato!!! Qué buenísimas de marisco. BUen puente. Besos
TRINI, CONFORME ESTA LA CRISIS HABRA QUE PONERLE LAS CABEZAS DE LAS GAMBAS, POR MIS MUELAS, JEJEJEJEJE, ESTUPENDISIMAS COMO SIEMPRE, TO TE SALE BIEN,,,MIRA Y MIRA,,,,
BESITOS GUAPISIMA
croquetas...croquetas....de mariscos...yumi...yumi...
Se me hace la boca agua solo de verlas jajaja. Riquísimas!!
Que tengas un buen finde.
hummm nenaaa, pero que croquetas más ricas!!! mándame una docenica!! ;-) Un besito y que pases un muy feliz finde!
¡Que me gusta una croqueta!
Estas croquetas me encantarían, seguro. Son ideales para estas fiestas. Besitos.
Qué ricas son las croquetas, y las de marisco, no veas!!!
Me parece muy buena idea esa de poner las recetas aquí para que las vean los hijos, a ver si se animan y cocinan ellos. Que está muy bien hacerles un tupper de vez en cuando, pero que no se convierta en una obligación!!!!
Gracias por pasarte por Las recetas de ella y el abanico!
Ahora me quedaré un rato por aquí, que veo que se come muy bien, ja, ja....
Sabes? Tengo otro blog El món de la cuina, y lo creé precisamente por la misma razón que tú. Antes tenía las recetas en papeles, libretas..., y me costaba un montón encontrar la que quería. Así que mi marido me animó a crear el blog y de paso, pensé, a ver si mis hijos cuando se vayan de casa tienen un buen recetario de las cosas que les gusta y se animan a prepararlas ellos. A ver cuándo llega el día... que todavía los tengo a todos en casa!
Besos
Que manera más rica de comer el pescado... Las haré. Un abrazo
Trini, que me tengo que ir ya te tu cocina, una visita rapidita porque las croquetas me debilitan, empiezo a salivar y salivar y la garganta se me queda seca! Buenísmas!
Besitos.
Trini, las croquetas son mi debilidad, siempre que puedo las preparo, como las tuyas no las he probado, asi que ya tengo otras para hacer. Ten han quedado estupendas.
besos
Bien buenas que te han salido, yo nunca las probé de marisco, las ultimas que he probado son con ceps y estaban riquísimas, las de marisco las tengo que hacer.
Besos
Que ricas deben de estar!
Te admiro cielo...cocinas como mi madre, con amor...y ya te imagino allí en la cocina y los polluelos picando mientras las sacas...
Gracias!
Una buena opción para prepararlas como entrante esta Navidades.
Hasta pronto
tienen una pinta estupendaaaaa,ummmm me la apunto trini,besotesss
Estas recetas son de las mías, yo soy más de marisco que de embutidos, ya que no como nada. Por eso me sabe mal pero creo que no participaré en el concurso, ya que no me gustan.
Besos
¡Qué buenas tus croquetas Trini!
Un besito
Marialuisa
me encantan las cocretas y estas tienen que estar buenisimas......tienes que darme clases....me salen muy mal
Bss
GUAU!!!Trini se ven espectaculares y deliciosas.
Seguro que tienen exito para estas fechas.
Besitos y feliz semana.
Trini que ricas croquetas, un bocado delicioso.
Besitos.
UFFFFFF!!!! menudo lujo de croquetas, espectaculares que te ha quedado con ese rellenito tan delicioso de marisco.Me encantan!!
Un besazo
Madre mia que delicia, lo que daba yo por un par de croquetitas de estas!!!
Un abrazo fuerte Trini!!!
Me encantan las croquetas caseras Trini, y estás de marisco, se ven deliciosas! un besicoo
¡¡Buenísimas seguro!! y una explicación estupenda Trini!! gracias!
un abrazo
Sonia
Tienen que estar de rechupete!!!
Muchas gracias por el premio!! Ya lo tengo en mi blog, y lo he concedido a otra persona.
Me ha echo mucha ilusión.
Mil gracias!!!
Besitos!!
Holaaaa, poco ricas que tienen que estar estas croquetas maja! con lo que me gustan los mejillones, por eso hago muchas veces "tigres".
Un besoooo
Hola Trini, esas croqueta son para darles el "Oscar a la mejores croquetas!, que buenas con los mejillones.
Un beso
Trini,te han quedado unas croquetas de lujo!!! donde estén unas croquetas caseras que se quiten todas las demás
Besitos
Unas roquetas de autentico lujo, seguro que ya no llego a probarlas.
Besitos guapa
Muy ricas croquetas Trini, buena opción para un día de fiesta, y ahora vienen muchos!!
Estas croquetas deben estar muy muy ricas!! :)
Un beso.
Hola Trini, se siente el aroma de todo lo que hace se ve todo muy rico, saludossss desde Panama
Bufff!!!, tu hijo Paco y yo tenemos la boca babeando.
Voy a probarlo en cuanto este en casa.
Una pasada de verdad.
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