RECETA DE FONDANT DE NUBES

Esta masa la hemos hecho entre mi hija y yo, por eso hemos podido hacer tantas fotos ya que es una masa muy pegajosa en un principio.
Aunque después es muy vistosa, ya que da mucho juego para decorar tartas. Os pongo el enlace de la primera tarta que ha preparado mi hija para mi nieto Iker en su primer cumpleaños.


http://trini-recetas.blogspot.com/2011/11/tarta-de-iker-1-anito.html


INGREDIENTES:
Nubes
Azúcar glas
Mantequilla

PREPARACIÓN:
Ponemos mantequilla en un bol y  las nubes 

Partimos las nubes, así se deshacen con más facilidad.

Ponemos un poquito de agua...muy poca...por encima de las nubes.

Metemos en el microondas, solo para calentar y poder disolver.

Mezclamos muy bien hasta que se disuelvan del todo.

 

Cuando comprobemos que todas las nubes están disueltas.

Entonces seguimos mezclando y echando azúcar glas.

 Cuando comprobemos que las nubes no se pegan.

Ponemos azúcar glas en manos y en la mesa de trabajo.

Volcamos la masa y tenemos que seguir amasando y si se sigue pegando seguimos poniendo azúcar glas.

Tenemos que amasar poniendo azúcar y en las manos si es necesario untarlas en mantequilla.

Tenemos que amasar y poner azúcar glas....

Hasta que amasamos y no se pegue.

Cuando consigamos que deje de pegarse....hacemos una bola bien apretada.

La bola la tenemos que envolver en papel film. 

Tenemos que envolverla muy bien que no le entre nada de aire.

Esta bola la metemos en el frigorífico y nos aguanta varios meses sin que se estropee.

Se puede tintar la masa y dar color para decorar con colores. El tinte se pone antes de hacer la figura y se amasa bien para que este bien distribuido el color por toda la masa.
Aquí os muestro una pequeña flor para que veáis como se puede trabajar la masa.