TIRAMISÚ

INGREDIENTES:
2 Bolsas de Bizcochos 
2 Huevos
500 gr. Nata para montar
250 gr. de Queso mascarpone
6 Cucharadas soperas de ron
6 Cucharadas soperas de azúcar
2 Vasos de café 
1 Cuchara de cacao en polvo

 PREPARACIÓN:
En un plato o bol ponemos el café y el ron humedecemos los bizcochos y los colocamos en un molde desmontable.
Separar las yemas de las claras. Las claras las montamos a punto de nieve.
Las yemas las batimos con el queso y juntamos las claras con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
Montamos la nata con el azúcar y mezclamos con los huevos y el queso mascarpone.
Con esta mezcla cubrir la base de bizcochos volver a colocar otra capa de bizcochos y repetir hasta la altura deseada.
Dejar reposar en la nevera al menos 2 horas. (Queda mejor de un día para otro).
Antes de servir cubrir con cacao.