SOPA CON CALDO DE COCIDO

Esta sopa es con caldo que he guardado de una olla de berza que he preparado, también se puede hacer cuando se guisa cocido.

Ponemos la comida como tengamos costumbre y en el momento que están las legumbres cocidas y vamos a poner las patatas...berza...etc... En ese momento tenemos agua caliente en otra olla para sustituir al caldo que vamos a sacar de la comida. Como os digo sacar caldo el que se quiera y añadir el agua que ya tenemos preparada caliente.

Reservamos ese caldo y en el ponemos algo de carne sin huesos y partida más pequeñas yo para dar algo de sabor cuando voy hacer la sopa en ese caldo lo pongo un rato a hervir con una ramita de apio.

Ponemos fideos finos o arroz al gusto de cada uno y a la hora de servir pongo en el plato trocitos de huevo duro y trocitos de jamón.

INGREDIENTES:

Caldo de cocido

Arroz O fideos (según el gusto del comensal)

Huevos cocidos 1 por persona

Trocitos de jamón si gusta

1 Ramita de apio si se pone

 PREPARACIÓN:
La preparación es muy sencilla solo poner a cocer unos diez minutos con la ramita de apio se se quiere poner.
Solo cocer el arroz o fideos finos lo que se quiera poner.
A la hora de servir poner el huevo a trocitos y el jamón.
En mi caso os pongo dos platos distintos porque a cada uno de mi familia le gusta distinto....unos con jamón....otros.. sin ...otros con fideos....otros con arroz...