UN TRUCO PARA QUE LAS BERENJENAS QUEDEN CRUJIENTES Y SIN ACEITE

Para que las berenjenas nos queden crujientes y sin aceite es muy sencillo, simplemente las cortamos en forma de patatas o en rodajas redondas, es igual.
Ponemos en un bol sal generosamente y bastante agua y dejamos 15 o 20 minutos las berenjenas sumergidas en el agua salada.
Pasado el tiempo solo escurrir enharinar y freír como tengamos costumbre.

FELICIDADES MAMÁ A TUS 95 CUMPLEAÑOS

HACE 95 AÑOS NACIÓ ESTA MARAVILLOSA MUJER EN UN PUEBLECITO DE LA PROVINCIA DE GRANADA, ESTA ADORABLE MUJER ES MI MADRE.
CREO QUE TODOS PENSAMOS LO MISMO DE NUESTRA MADRE, PERO YO LA ADMIRO MUCHO. HA TENIDO Y TIENE UNA FORTALEZA INCREÍBLE,  AHORA LE EMPIEZAN A PESAR LOS AÑOS, PERO NO SE RINDE.

FELICIDADES MAMÁ.!!!!
TE QUIERO MUCHO.

ROSCA DE HOJALDRE CON MANZANA, FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre Giovanni Rana 

Frutos secos surtidos

1 Manzana

1/2 Tableta de chocolate 

1 Huevo para pintar

Una cucharadita de las pequeñas de mantequilla

PREPARACIÓN:
Empezamos por pelar la manzana y la partimos en trocitos pequeños la ponemos con la mantequilla en el microondas unos minutos para que ablande. 
Los frutos secos los partimos un poco por lo menos los que sean más grandes.
Extendemos la masa de hojaldre Giovanni Rana hacemos un circulo con los ingredientes encima de la masa, como vemos en la foto de abajo.
Después cortamos desde el centro hasta llegar a los ingredientes y desde fuera hasta el relleno y vamos entrelazando el hojaldre, por ultimo pintamos con el huevo batido y lo ponemos al horno hasta que dore el hojaldre.

Cortamos el hojaldre y enlazamos para cubrir todo el relleno.

Tapamos el relleno dando forma de rosca.

Por ultimo pintamos con huevo batido para hornear.