ROLLITOS DE ESPINACAS Y CARNE

INGREDIENTES: Para la masa
4 Cucharadas de harina
2 Huevos
1 y 1/2 Vaso de leche
Sal
Aceite de oliva

PREPARACIÓN: De la masa
Ponemos en un bol lo huevos y la leche y batimos. Ponemos las 4 cucharadas de harina, sal y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea no muy espesa.
En una sartén ponemos un poco de aceite añadimos un poco del liquido del preparado, abarcando toda la superficie de la sartén, pero debe de quedar una capa muy fina, cuando dore se le da la vuelta. Reservamos todos tapados.

INGREDIENTES: para el relleno
300 gr. Carne picada
1 Cebolla
Tomate frito
Pimienta molida
Sal
Espinacas
Aceite de oliva
Bechamel (receta pica Aquí)
Queso rallado

PREPARACIÓN:
En una sarten ponemos un poco de aceite, freímos la cebolla partida muy pequeña, cuando este hecha, añadimos la carne picada y ponemos sal y pimienta dejamos hasta que dore dando vueltas de vez en cuando para hacer por igual y por ultimo añadimos el tomate frito.
En otra sarten freímos las espinacas con una pizca de sal. 
Cogemos los círculos de masa que tenemos reservados y procedemos a rellenar. Ponemos un poco de espinacas y terminamos de rellenar con la carne picada enrollamos colocamos en el plato cubrimos con salsa bechamel y por ultimo con queso, gratinamos y listo para comer.