4 Aguacates (no demasiado maduros)
20 langostinos cocidos
1 Pack de salmón ahumado
Palitos de cangrejo
Manzanas verdes
Piña en su jugo
Lechuga (al gusto)
Sal
Pimienta
Mayonesa ó salsa rosa (según gustos)
PREPARACIÓN:
Abrimos los aguacates por la mitad a lo largo, eliminamos el hueso y extraemos el interior con cuidado de no romper la piel. Mezclamos el aguacate con todos los ingredientes troceados, después añadimos la mayonesa y mezclamos bien.
Rellenamos los aguacates con la mezcla hasta que queden bien compactos y decoramos con langostinos.
